¿Estás buscando una alternativa saludable y versátil para tus recetas? La harina de garbanzo de Eroski puede ser la solución que estás buscando. Con un sabor suave y una textura ligera, esta harina es perfecta para preparar platos dulces y salados. Además, es una excelente opción para aquellas personas que siguen una dieta sin gluten. En este post, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre la harina de garbanzo Eroski, sus beneficios, usos y algunas recetas deliciosas que puedes preparar con ella.
- Alto contenido en proteínas y fibra. Contiene importantes vitaminas y minerales para nuestra salud.
- Producto sin gluten
- Su cultivo mejora la sostenibilidad de la agricultura, consiguiendo un terreno más fértil pues...
- Contiene importante vitaminas y minerales para nuestra salud.
- PRODUCTO ECOLÓGICO: La harina ecológica de garbanzo es rica en proteínas, fibra, minerales,...
- INGREDIENTES: Harina de garbanzo* (100%).*Ingrediente procedente de la Agricultura Ecológica....
- MODO DE EMPLEO: Ideal para rebozados, tortillas, salsas, masas, panes, crepes, tempuras, como...
- VALORES NUTRICIONALES: Valor energético (1,412 kJ / 336 kcal), Grasas (5.9 g), Saturadas (1.9 g),...
- Hecho de garbanzos blancos orgánicos, utilizar como agente espesante y como sustituto de otras...
- Una buena fuente de proteína
- Tiene un ligero sabor a nuez
- 100% puro, certificado como orgánico por la Soil Association de Reino Unido, registrado en la Vegan...
- 🌱 Contiene minerales como el Magnesio y Potasio. Y aporta vitai ácido fólico (vitamina B9) y...
- 🌱 Multiples usos culinarios.
- 🌱 Es rica en fibra, excelente fuente de proteínas de origen vegetal y aporta hidratos de carbono...
- Hecho de material de calidad que es lo suficientemente resistente para un uso prolongado
- Producto útil y práctico
- Producto que combina tradición e innovación
- Diseño elegante
- Es una harina muy tradicionalmente popular para freir pescado o elaborar tortitas de camarones...
- Alcalá de los Gazules, Cádiz - ESPAÑA
- Bolsa de 2 Kg
- Sin Gluten
- HARINA DE GARBANZO ECOLÓGICA: El garbanzo es una de las legumbres más equilibradas en nutrientes....
- IDEAL PARA COCINAR: Lo puedes utilizar para rebozar, para elaborar repostería, pan o galletas y...
- MÚLTIPLES BENEFICIOS: Gracias a su alto contenido en fibra, vitaminas y minerales, los garbanzos te...
- AUMENTA TU ENERGÍA: Al ser rica en carbohidratos y proteínas, nuestra harina orgánica te...
- TRS Gram Flour 1 kg (harina de garbanzos)
¿Cuál es la diferencia entre la harina de trigo y la de garbanzo?
La harina de trigo es un producto obtenido de la molienda del trigo, mientras que la harina de garbanzo se obtiene de la molienda de garbanzos. La harina de trigo es más comúnmente utilizada en la cocina debido a su versatilidad y su capacidad para formar gluten, lo que la hace ideal para la elaboración de panes, pasteles y otros productos horneados. Por otro lado, la harina de garbanzo es conocida por su alto contenido en proteínas y su sabor característico, que le aporta un toque distintivo a los platos en los que se utiliza.
En cuanto a sus propiedades nutricionales, la harina de garbanzo es más calórica que la de trigo porque tiene más grasa (alrededor de 5g de grasas insaturadas por cada 100g de producto) y más proteínas (alrededor de 20 gramos por cada 100 gramos), razón por la que su aporte calórico y energético es mayor, pero por una buena causa. Además, la harina de garbanzo es una buena fuente de fibra, hierro y magnesio, lo que la convierte en una opción nutricionalmente interesante para aquellos que buscan alternativas a la harina de trigo.
- Alto contenido en proteínas y fibra. Contiene importantes vitaminas y minerales para nuestra salud.
- Producto sin gluten
- Su cultivo mejora la sostenibilidad de la agricultura, consiguiendo un terreno más fértil pues...
- Contiene importante vitaminas y minerales para nuestra salud.
¿Qué tan saludable es la harina de garbanzo?
La harina de garbanzo es una opción muy saludable, ya que es una fuente de proteínas vegetales. Esto la hace ideal para complementar una dieta vegetariana o vegana, ya que aporta los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita. Además, la harina de garbanzo contiene fibra, lo que ayuda a regular el tránsito intestinal y a mantener un sistema digestivo saludable. La fibra también contribuye a la sensación de saciedad, lo que puede ser beneficioso para el control del peso. Asimismo, los hidratos de carbono presentes en la harina de garbanzo son de absorción lenta, lo que la hace saciante y ayuda a controlar el hambre, además de facilitar la digestión.Además, la harina de garbanzo es rica en minerales como el hierro, el magnesio y el zinc, que son esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Estos minerales son fundamentales para la salud ósea, la formación de glóbulos rojos y el sistema inmunológico. Por otro lado, al ser una harina sin gluten, es una excelente opción para las personas que padecen intolerancia al gluten o enfermedad celíaca. En resumen, la harina de garbanzo es una alternativa muy saludable y versátil que aporta numerosos beneficios nutricionales. (
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- PRODUCTO ECOLÓGICO: La harina ecológica de garbanzo es rica en proteínas, fibra, minerales,...
- INGREDIENTES: Harina de garbanzo* (100%).*Ingrediente procedente de la Agricultura Ecológica....
- MODO DE EMPLEO: Ideal para rebozados, tortillas, salsas, masas, panes, crepes, tempuras, como...
- VALORES NUTRICIONALES: Valor energético (1,412 kJ / 336 kcal), Grasas (5.9 g), Saturadas (1.9 g),...
¿Qué se hace con la harina de garbanzo?
La harina de garbanzo es un ingrediente versátil que se puede utilizar de diversas formas en la cocina. Además de rebozar carnes, pescados y verduras, se puede utilizar como espesante en guisos, sopas y salsas, gracias a su alto contenido en almidón. También es un ingrediente fundamental en la elaboración de pan sin gluten, ya que aporta estructura y esponjosidad a la masa.
Además, la harina de garbanzo se puede incorporar en la preparación de tortillas, crepes, o como sustituto parcial de la harina de trigo en masas para pasteles, galletas o bizcochos. Su sabor ligeramente dulce y su textura densa la hacen perfecta para la repostería, aportando un toque diferente a las preparaciones tradicionales. Por último, también se puede utilizar como espesante en salsas o para dar consistencia a rellenos de empanadas o pasteles. En resumen, la harina de garbanzo es un ingrediente muy versátil que aporta sabor, textura y propiedades únicas a las recetas en las que se utiliza.
- Hecho de garbanzos blancos orgánicos, utilizar como agente espesante y como sustituto de otras...
- Una buena fuente de proteína
- Tiene un ligero sabor a nuez
- 100% puro, certificado como orgánico por la Soil Association de Reino Unido, registrado en la Vegan...
¿Cómo se llama la harina de garbanzos?
La harina de garbanzos, también conocida como harina chana, se considera como un elemento muy importante en la cocina del Subcontinente indio, incluyendo las gastronomías de India, Bangladés, Birmania, Nepal, Pakistán y Sri Lanka. Esta harina se obtiene moliendo garbanzos secos, lo que resulta en un polvo fino y amarillento que tiene un sabor distintivo y un alto contenido de proteínas, fibra y minerales. En la cocina india, se utiliza para preparar platos como pakoras, bhajis, dosas y papadums, además de ser un ingrediente clave en la preparación de dulces y postres como el besan ladoo.La harina de garbanzos también es popular en la cocina vegana y vegetariana, ya que puede usarse como sustituto de la harina de trigo en recetas sin gluten. Además, su versatilidad la hace adecuada para espesar sopas y salsas, así como para preparar panes y rebozados crujientes. Su alto contenido de proteínas y fibra la convierte en una opción saludable para aquellos que buscan aumentar su ingesta de estos nutrientes. En resumen, la harina de garbanzos, o harina chana, es un ingrediente versátil y nutritivo que ha ganado popularidad en todo el mundo debido a sus numerosos usos culinarios y beneficios para la salud. (
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