En la actualidad, la seguridad alimentaria es un factor fundamental a la hora de elegir los productos que consumimos. Por este motivo, en este post vamos a hablar sobre el huevo pasteurizado Eroski, un producto que garantiza calidad y seguridad en su consumo. Acompáñanos para descubrir más sobre este producto y sus beneficios para la salud.
- Contiene huevo entero pasteurizado en polvo
- No tiene ningún riesgo de salmonelosis
- Aporto calórico de 509 kcal/100 g
- Mantener el producto en lugar fresco y seco
- Fácil y rápida preparación. Muy buena conservación. Ideal para cocinar y para la preparación de...
- 🔝 [ 100% CLARAS DE HUEVO PASTEURIZADAS ] Se aporta íntegramente claras de huevo de gallina. Sin...
- ☀️ [ 32 CLARAS POR BOTE ] Ideal para la Dieta Alta en Proteínas. A partir de gallinas...
- 🍳 [ NO NECESITAN REFRIGERAR ] Durante su transporte, pero una vez abierto cerrar bien, conservar...
- 🏊 [ ALIMENTOS PARA DEPORTISTAS ] Para consumirlas a media mañana, como merienda, antes o...
¿Qué es el huevo líquido pasteurizado?
El huevo líquido pasteurizado es un producto obtenido a partir de huevos frescos que han sido sometidos a un proceso de pasteurización. Este proceso consiste en aplicar calor de forma controlada para eliminar posibles bacterias patógenas, sin alterar las características nutricionales ni organolépticas del huevo. Una vez pasteurizado, el huevo líquido resultante se envasa en envases estériles que permiten su conservación a temperatura ambiente durante un periodo prolongado, manteniendo su calidad y frescura.El huevo pasteurizado o huevina no deja de ser un huevo fresco sometido a un proceso sanitario mediante un tratamiento térmico sin alterar su estructura, características y calidad. Este tipo de producto es especialmente útil en la industria alimentaria, ya que ofrece una solución conveniente y segura para la elaboración de alimentos que requieren el uso de huevo en su preparación, como salsas, postres, helados, masas y otros productos procesados. Además, al estar pasteurizado, el huevo líquido ofrece mayor seguridad en términos de inocuidad alimentaria, lo que lo hace especialmente adecuado para su uso en entornos comerciales y de restauración.
Es importante destacar que el huevo líquido pasteurizado conserva todas las propiedades nutricionales del huevo fresco, por lo que sigue siendo una excelente fuente de proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales, como la vitamina A, D, E, B12, ácido fólico, hierro y zinc.
- Contiene huevo entero pasteurizado en polvo
- No tiene ningún riesgo de salmonelosis
- Aporto calórico de 509 kcal/100 g
- Mantener el producto en lugar fresco y seco
¿Por qué no hay huevos en el Eroski?
El grupo Eroski decidió no vender huevos como medida preventiva, debido a que uno de sus proveedores detectó un problema higiénico-sanitario en un análisis realizado en su granja. Aunque el proveedor aseguró que «el riesgo para la salud de las personas es muy bajo», Eroski optó por retirar los huevos de la venta para garantizar la seguridad de sus clientes. Esta decisión se tomó con el objetivo de evitar cualquier posible riesgo para la salud de los consumidores, demostrando el compromiso de Eroski con la calidad y seguridad de sus productos.
Es importante destacar que esta acción muestra la responsabilidad que Eroski asume ante cualquier situación que pueda afectar la salud de sus clientes. Aunque la falta de huevos pueda ser una incomodidad para algunos consumidores, es evidente que la prioridad de Eroski es velar por la salud y bienestar de sus clientes. Esta decisión demuestra la transparencia y la seriedad con la que Eroski aborda cualquier incidencia relacionada con la seguridad alimentaria, lo que fortalece la confianza de los consumidores en la marca.
- Fácil y rápida preparación. Muy buena conservación. Ideal para cocinar y para la preparación de...
¿Cuánto tiempo dura el huevo pasteurizado?
Los huevos pasteurizados tienen una duración más larga que los huevos frescos sin pasteurizar. En general, los huevos pasteurizados pueden durar hasta 2-3 meses si se mantienen refrigerados a una temperatura constante de 4ºC. Es importante revisar la fecha de caducidad en el envase para asegurarse de su frescura. Además, es recomendable mantener los huevos pasteurizados en su envase original y no en la puerta de la nevera, ya que la temperatura en la puerta puede variar más que en los estantes del interior.En cuanto a los huevos cocidos, es importante tener en cuenta que su duración es más limitada. Los huevos cocidos pueden conservarse en la nevera por un tiempo máximo de 7 días si se encuentran en la cáscara. En el caso de que se haya removido la cáscara, es recomendable consumirlo al instante.
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- ☀️ [ 32 CLARAS POR BOTE ] Ideal para la Dieta Alta en Proteínas. A partir de gallinas...
- 🍳 [ NO NECESITAN REFRIGERAR ] Durante su transporte, pero una vez abierto cerrar bien, conservar...
- 🏊 [ ALIMENTOS PARA DEPORTISTAS ] Para consumirlas a media mañana, como merienda, antes o...
¿Cómo se llama el huevo líquido?
El huevo líquido se llama huevina. Este producto es una alternativa al huevo fresco, ya que se presenta en forma líquida y pasteurizada, lo que permite su conservación durante más tiempo. La huevina se utiliza en la preparación de platos como tortillas, revueltos, salsas y repostería, ofreciendo comodidad y facilidad en la cocina al no requerir la cascarilla ni el proceso de romper y batir los huevos frescos.Además, la huevina se puede encontrar en diferentes presentaciones, como en envases individuales o en envases familiares, lo que la hace una opción versátil para el consumidor. Su larga vida útil y facilidad de almacenamiento la convierten en un producto conveniente para tener en la despensa. También es una opción útil para personas que desean reducir el consumo de colesterol, ya que se puede encontrar en su versión sin colesterol. En resumen, la huevina es una alternativa práctica y versátil para disfrutar de los beneficios del huevo en la cocina diaria. (
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¿Cómo se sabe si un huevo es ecológico?
Además del código impreso en la cáscara de los huevos, otra forma de identificar si un huevo es ecológico es fijarse en el color de la yema. Los huevos ecológicos suelen tener una yema más intensa y de un color más anaranjado, esto se debe a la alimentación de las gallinas que se crían en libertad y se alimentan de manera natural. Así que si buscas huevos ecológicos, fíjate en el color de la yema, ya que esto puede ser un indicativo de que provienen de gallinas criadas de forma sostenible.
Otra característica de los huevos ecológicos es que provienen de gallinas criadas en libertad, es decir, no están enjauladas y tienen espacio para moverse. Además, su alimentación es ecológica, es decir, no contienen pesticidas ni químicos. Esto se traduce en que los huevos ecológicos suelen ser más caros que los convencionales, pero aportan grandes beneficios a la salud. Por lo tanto, si estás buscando huevos ecológicos, asegúrate de que cumplan con estas características y así podrás disfrutar de un producto más sostenible y respetuoso con el medio ambiente.