Si eres amante de la gastronomía asturiana, seguramente ya conozcas el delicioso compango, un componente esencial de platos como la fabada asturiana. En este post, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre el Compango Hacendado, el cual conserva el auténtico sabor tradicional de Asturias a un precio accesible.
- Pack para preparar 1kg de fabada asturiana
- Compango asturiano: chorizo casero, morcilla, lacón y tocino.1kg de fabas Asturianas IGP
- Elaboración tradicional. Sin conservantes ni aditivos. Sin gluten
- Se recomienda desalar el lacón y el tocino antes de su preparación
- Prepardo de fabada y compango
- Pack de dos paquetes de compango de Gochu de Monte Asturiano para fabada
- Elaboración artesanal con carnes de Gochu de Monte Asturiano
- Cada paquete: 1 chorizo, 1 morcilla y 1 porción de panceta. Ideal para 2 o 3 comensales
- Cada paquete tiene un peso de 500 gramos aproximados
¿Qué contiene el compango?
El compango es un conjunto de ingredientes típico de la gastronomía asturiana que se utiliza para preparar platos como la fabada. Está compuesto por dos chorizos asturianos, una morcilla, un trozo de panceta y uno de lacón o codillo. Los chorizos asturianos son embutidos curados y ahumados, la morcilla es un embutido de sangre y arroz, la panceta es carne de cerdo curada y la elección entre lacón o codillo aporta un trozo de carne magra y hueso que aporta sabor al plato.En la elaboración de la fabada asturiana, el compango se añade junto con las fabas (judías blancas) para cocer juntos y darle sabor al guiso. El resultado es un plato tradicional con sabores intensos y una textura reconfortante, típico de la cocina asturiana. El compango es un elemento fundamental para disfrutar de esta deliciosa receta, que es muy apreciada en la gastronomía española. (
)
- Pack para preparar 1kg de fabada asturiana
- Compango asturiano: chorizo casero, morcilla, lacón y tocino.1kg de fabas Asturianas IGP
- Elaboración tradicional. Sin conservantes ni aditivos. Sin gluten
- Se recomienda desalar el lacón y el tocino antes de su preparación
¿Qué lleva el compango asturiano?
El Compango Asturiano es un conjunto de productos típicos de la gastronomía asturiana que se utiliza para dar sabor a platos tradicionales como la fabada. Está compuesto por morcillas y chorizos asturianos, los cuales son embutidos elaborados con carne de cerdo, tocino, pimentón, sal y ajo. Estos embutidos son de alta calidad y se caracterizan por su sabor intenso y su textura jugosa. Además, el compango incluye panceta y lacón curados, que aportan un toque ahumado y salado a los platos en los que se utilizan. Estos ingredientes son fundamentales para lograr el auténtico sabor asturiano en recetas como la fabada o los pote asturiano.Al combinar el compango con legumbres como las fabas, se obtiene un plato reconfortante y lleno de sabor que es muy apreciado en la cocina asturiana. El chorizo asturiano, en particular, se destaca por su sabor ahumado y su característico color rojo intenso, que aporta un toque de picante a los platos. Todos estos ingredientes se presentan listos para ser utilizados en la elaboración de diversos platos, lo que facilita su incorporación en la cocina diaria. El compango asturiano es un conjunto de productos que refleja la tradición culinaria de Asturias y es fundamental para la preparación de platos emblemáticos de esta región del norte de España.
El Compango Asturiano está formado por nuestras Morcillas y Chorizos Asturianos acompañados de Panceta y Lacón Curados. Listos para usar conjuntamente en la elaboración de cualquier plato. Chorizo Asturiano Ahumado: carne de cerdo, tocino, pimentón, sal y ajo. Envoltura tripa natural de cerdo.
- Prepardo de fabada y compango
Guía de compra: Compango Hacendado
El Compango Hacendado es un producto que ofrece el sabor tradicional de Asturias en un solo paquete. Este compango, ideal para cocinar platos como fabada asturiana o potaje, contiene todos los ingredientes necesarios para darle ese toque auténtico a tus recetas.
- Pack de dos paquetes de compango de Gochu de Monte Asturiano para fabada
- Elaboración artesanal con carnes de Gochu de Monte Asturiano
- Cada paquete: 1 chorizo, 1 morcilla y 1 porción de panceta. Ideal para 2 o 3 comensales
- Cada paquete tiene un peso de 500 gramos aproximados
Aspectos a tener en cuenta
A la hora de comprar Compango Hacendado, es importante considerar la calidad de los ingredientes, la fecha de caducidad y el precio. Asegúrate de que el producto esté bien envasado y que no presente signos de deterioro.
No products found.
Precios orientativos
El precio del Compango Hacendado puede variar según el tamaño del paquete y el lugar de compra, pero en general puedes encontrarlo por:
| Tamaño del paquete | Precio aproximado |
|---|---|
| 500g | 3-5€ |
| 1kg | 6-10€ |
No products found.
Opiniones
Los consumidores suelen destacar la comodidad de tener todos los ingredientes necesarios en un solo paquete, así como el buen sabor que aporta a los platos tradicionales asturianos. Algunos mencionan que la relación calidad-precio es muy buena, mientras que otros recomiendan verificar la fecha de caducidad al comprarlo.