Si eres celíaco, sabrás lo complicado que puede resultar encontrar productos sin gluten que sean deliciosos y asequibles. Por suerte, Hacendado ha lanzado al mercado su Hojaldre sin gluten, una opción perfecta para disfrutar de tus recetas favoritas sin preocuparte por las consecuencias. En este post te contaremos todo lo que necesitas saber sobre este producto, para que puedas disfrutar de deliciosos platos horneados sin renunciar al sabor ni a la calidad. ¡Sigue leyendo para descubrir más!
- SIN GLUTEN: Nuestra planta de producción está exclusivamente dedicada a la producción de...
- LIBRE DE ALÉRGENOS: Eliminamos todo alérgeno que puedan contener cualquiera de nuestros productos...
- DELICIOSO SABOR: En Adpan el sabor nos diferencia por eso desde nuestro obrador elaboramos sabrosas...
- VEGANO: No contiene ni huevo ni leche por lo que son aptas para el consumo en dietas veganas y...
- SIN AZÚCAR AÑADIDO: Endulzados con edulcorante, contienen solo los azúcares naturalmente...
- ALTO CONTENIDO EN FIBRA: Deliciosas galletas de hojaldre que aportan un 6,7% de fibra gracias a sus...
- SIN GRASAS HIDROGENADAS: Elaborado con grasa vegetal no hidrogenada y con un 0% de grasas trans,...
- VEGANO: Producto apto para veganos, elaborado sin ingredientes de origen animal. No contiene lactosa...
- Preparado para rebozados
- Da una textura crujiente
- No contiene gluten
- Con un cierra fácil
- RICAS EN FIBRA: Tienen un alto contenido de fibra.
- SIN GLUTEN: Apto para personas con intolerancia al gluten o para quienes deseen reducir su consumo,...
- VEGANO: Producto apto para veganos, elaborado sin ingredientes de origen animal.
- SIN GRASA DE PALMA: Las galletas estan elaboradas con aceites de girasol y oliva, sin grasa de...
- Galletas rellenas de crema de chocolate
- Es un producto apto para vegetarianos
- Tienen un alto contenido de fibra
- No contienen gluten
- SIN GLUTEN: Apto para personas con intolerancia al gluten o para quienes deseen reducir su consumo,...
- FUENTE DE FIBRA: Contienen un 3% de fibra y son muy ligeras.
- VEGANO: Producto apto para veganos, elaborado sin ingredientes de origen animal.
- SIN GRASA DE PALMA: Las galletas estan elaboradas con aceites de girasol y oliva.
- 🧇Preparado para elaborar exquisitos churros sin gluten. Con receta en la etiqueta
- 🧇El mix para churros está elaborado con ingredientes certificados sin gluten. Ingredientes:...
- 🧇SIN ALÉRGENOS: no contiene soja, gluten, lácteos, huevos ni frutos secos. El preparado para...
- Marca: SANAVI
- SIN AZÚCAR REFINADO: Elaboradas con azúcar moreno de caña integral.
- SIN GLUTEN: Apto para personas con intolerancia al gluten o para quienes deseen reducir su consumo,...
- SIN LACTOSA: No se utiliza leche en su elaboración, por lo que no contienen lactosa ni proteínas...
- VEGANO: Producto apto para veganos, elaborado sin ingredientes de origen animal. Sus carbohidratos...
- Puede contener trazas de cacahuetes, soja y otros frutos de cáscara.
- Elaborado con ingredientes procedentes de agricultura ecológica
- Certificado gluten free, apto para dietas celiacas
- Sin aceite de palma
¿Cuánto cuesta el hojaldre de Mercadona?
El hojaldre de Mercadona tiene un precio de 2,40€. LLama la atención el uso de aceite de girasol y grasas vegetales no hidrogenadas (palma y coco) en lugar de la canónica mantequilla. Aunque hay que mencionar que Hacendado cuenta con una masa hermana: el hojaldre de mantequilla.
El hojaldre de Mercadona es una opción económica para quienes buscan una masa hojaldrada lista para usar. Aunque no contenga mantequilla, su sabor y textura son muy parecidos a los del hojaldre tradicional. Es una buena alternativa para preparar deliciosos postres o platos salados de forma rápida y sencilla.
- SIN GLUTEN: Nuestra planta de producción está exclusivamente dedicada a la producción de...
- LIBRE DE ALÉRGENOS: Eliminamos todo alérgeno que puedan contener cualquiera de nuestros productos...
- DELICIOSO SABOR: En Adpan el sabor nos diferencia por eso desde nuestro obrador elaboramos sabrosas...
- VEGANO: No contiene ni huevo ni leche por lo que son aptas para el consumo en dietas veganas y...
¿Cuántos tipos de hojaldre hay?
Existen tres tipos de hojaldres: hojaldre común, hojaldre invertido y hojaldre rápido o falso hojaldre. El hojaldre común es el más utilizado y se caracteriza por su elaboración a partir de una masa que lleva alternadas capas de masa y mantequilla. El hojaldre invertido se diferencia del hojaldre común en el proceso de elaboración, ya que en este caso la mantequilla se envuelve con la masa, lo que permite obtener un hojaldre más estable y con mayor capacidad de estiramiento. Por último, el hojaldre rápido o falso hojaldre es una alternativa más rápida de preparar, ya que se utiliza levadura química o bicarbonato para lograr la fermentación en lugar del proceso lento de reposo en frío.En cuanto al volumen que alcanzan sus capas, olvidaros de levaduras. En este caso, la grasa es la única responsable de separar e introducir aire entre esas finas láminas. El hojaldre es un ingrediente versátil en la repostería y la cocina salada, ya que se puede utilizar para preparar desde dulces como croissants y milhojas, hasta platos salados como empanadas o quiches. Además, su textura crujiente y su sabor neutro lo convierten en la base perfecta para una gran variedad de recetas. En resumen, la elección del tipo de hojaldre dependerá del uso que se le quiera dar y de la técnica de preparación que se desee utilizar.
- SIN AZÚCAR AÑADIDO: Endulzados con edulcorante, contienen solo los azúcares naturalmente...
- ALTO CONTENIDO EN FIBRA: Deliciosas galletas de hojaldre que aportan un 6,7% de fibra gracias a sus...
- SIN GRASAS HIDROGENADAS: Elaborado con grasa vegetal no hidrogenada y con un 0% de grasas trans,...
- VEGANO: Producto apto para veganos, elaborado sin ingredientes de origen animal. No contiene lactosa...
¿Cuánto pesa una lámina de hojaldre?
Una lámina de hojaldre tiene un peso por unidad de 650 gramos. El hojaldre es una masa que se caracteriza por su textura crujiente y por las numerosas capas que la componen, lo que le confiere su característico aspecto laminado. Esta masa se utiliza comúnmente para la elaboración de diferentes tipos de pasteles, tartas, empanadas, entre otros platos de repostería y panadería.
El peso de la lámina de hojaldre puede variar ligeramente dependiendo del fabricante, pero en términos generales, suele rondar los 650 gramos por unidad. Es importante tener en cuenta este dato al momento de realizar recetas que requieran hojaldre, para ajustar la cantidad de masa necesaria según las indicaciones de la receta. Además, es fundamental seguir las instrucciones de conservación del hojaldre para mantener su frescura y calidad, asegurando así un resultado óptimo en las preparaciones culinarias.
- Preparado para rebozados
- Da una textura crujiente
- No contiene gluten
- Con un cierra fácil
¿Cuál es el origen de la masa hojaldre?
El origen del hojaldre se encuentra en la repostería medieval en las zonas bajo influencia árabe, aunque su origen es probablemente anterior, pudiendo encontrarse referencias clásicas a pastas de repostería hojaldradas en Grecia. La técnica de elaboración del hojaldre se fue perfeccionando a lo largo de los siglos, y su popularidad se extendió por toda Europa, convirtiéndose en un elemento fundamental de la pastelería y repostería.
El hojaldre es una masa que se caracteriza por su textura crujiente y sus múltiples capas, que se consiguen mediante un proceso de amasado, doblado y reposo de la masa. Su versatilidad ha permitido su uso en numerosas recetas, tanto dulces como saladas, convirtiéndose en un elemento imprescindible en la cocina. Actualmente, el hojaldre se utiliza en la elaboración de platos como croissants, palmeras, milhojas, empanadas, tartaletas, entre otros, demostrando su relevancia en la gastronomía tanto tradicional como moderna.