Si eres un amante de la mortadela, seguramente te interesará conocer más sobre la Mortadela Hacendado. Esta deliciosa mortadela, disponible en tu supermercado Hacendado más cercano, combina un sabor exquisito con la calidad que caracteriza a los productos de la marca. En este post, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre la Mortadela Hacendado, desde sus ingredientes hasta su precio y su versatilidad en la cocina. ¡Sigue leyendo para descubrir por qué la Mortadela Hacendado es la elección perfecta para tus comidas y tentempiés!
- ✔️ 【Mortadela Gran Aroma】- 3 bandejas pre-cortadas. Carne curada típica de Emilia. Peso...
- ✔️ 【Carne seleccionada】- Cortes seleccionados de carne de cerdo. Mezcla compuesta por las...
- ✔️ 【Bueno para todos】- Sin gluten, sin lactosa, sin proteínas lácteas y sin OGM.
- ✔️ 【Alta calidad】- Garantizamos la máxima frescura de todos los productos y el...
- Mortadela Valle, la de toda la vida.
- Sin gluten ni Lactosa
- Pieza entera, 1,9 Kg.
- Sabor suave a ajo
- Sin Gluten
- sin Lactosa
¿Qué minerales tiene la mortadela?
La mortadela es rica en minerales y vitaminas esenciales. Contiene hierro, el cual es fundamental para la formación de glóbulos rojos en la sangre y para prevenir la anemia. Además, es una buena fuente de selenio, un mineral con propiedades antioxidantes que protege las células del daño oxidativo. También proporciona nutrientes como el zinc, necesario para el adecuado funcionamiento del sistema inmunológico, y fósforo, que contribuye a la salud de los huesos y dientes.En cuanto a las vitaminas, la mortadela es rica en vitamina B1 (tiamina), que participa en el metabolismo de los carbohidratos y en la función nerviosa. También aporta vitamina B2 (riboflavina), importante para el metabolismo de las grasas, proteínas y carbohidratos, y vitamina B3 (niacina), que desempeña un papel clave en la producción de energía. Además, es una buena fuente de vitaminas B6 y B12, que son fundamentales para el funcionamiento adecuado del sistema nervioso y para la formación de glóbulos rojos.La mortadela también se caracteriza por una distribución equilibrada de la parte grasa, con proporciones casi iguales de grasas saturadas, insaturadas y poliinsaturadas. Esta variedad de nutrientes la convierte en un alimento completo que aporta beneficios para la salud en diferentes aspectos. (
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- ✔️ 【Mortadela Gran Aroma】- 3 bandejas pre-cortadas. Carne curada típica de Emilia. Peso...
- ✔️ 【Carne seleccionada】- Cortes seleccionados de carne de cerdo. Mezcla compuesta por las...
- ✔️ 【Bueno para todos】- Sin gluten, sin lactosa, sin proteínas lácteas y sin OGM.
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¿Qué es la mortadela?
La mortadela es un producto alimenticio elaborado a base de una mezcla de carnes cortadas y picadas, provenientes de bovino, porcino y tocino. Estas carnes se condimentan y se embuten en tripas naturales o artificiales, de uso permitido. Posteriormente, la mezcla se cocina, pudiendo ser ahumada o no, y puede ser curada o escaldada.
La mortadela es un embutido muy popular en la gastronomía italiana, pero también se consume en otros países del mundo. Se suele servir en lonchas finas, y puede ser un ingrediente en sándwiches, ensaladas y otros platos. Su sabor suave y su textura suave la hacen atractiva para un amplio público, convirtiéndola en un alimento versátil y apreciado en la cocina.
- Mortadela Valle, la de toda la vida.
- Sin gluten ni Lactosa
- Pieza entera, 1,9 Kg.
¿Qué tipo de carne es la mortadela?
Primeramente, debemos entender que la mortadela está dentro de la categoría de los embutidos cocidos. Es una emulsión cárnica, una pasta que se forma con proteína (carne) de vaca o de cerdo, agua y grasa. Los daditos blancos que se ven en la mortadela provienen de la capa superficial del lomo del cerdo. La carne se tritura, se mezcla con agua y grasa para formar una pasta uniforme a la que se le añaden especias como pimienta negra, nuez moscada, etc. Además, la mortadela puede contener trozos de aceitunas, pistachos, o incluso trufa, dependiendo de la receta y la región donde se elabore.
La mortadela es un producto muy popular en Italia, concretamente en la ciudad de Bolonia, donde se elabora la famosa «mortadela de Bolonia», pero su consumo es extendido por todo el mundo. Se puede consumir sola, en sándwiches, picada en ensaladas o como parte de tablas de embutidos. Es un alimento versátil y sabroso que se ha ganado un lugar en la gastronomía internacional.
- Sabor suave a ajo
- Sin Gluten
- sin Lactosa
¿De qué está hecha la mortadela?
La mortadela italiana -la Mortadella Bolognese- es un embutido elaborado con carne especiada de cerdo, a la que se agregan trocitos de tocino o grasa llamada lardelli, que hace que tenga esas manchas blancas redondas tan peculiares que la identifican. Además, se le añaden especias como mirto, pimienta y nuez moscada, que le proporcionan su característico sabor. La mezcla de todos estos ingredientes se introduce en una tripa y se cocina lentamente, lo que le da su textura suave y jugosa.La mortadela es un alimento muy popular en la gastronomía italiana y se consume tanto en lonchas finas como parte de un bocadillo o en cubos como aperitivo. Su sabor suave y su textura única la hacen muy versátil en la cocina. Es importante destacar que la mortadela de calidad se distingue por su elaboración artesanal y la selección de ingredientes de primera calidad. Es un producto que ha trascendido fronteras y se ha convertido en un elemento indispensable en la gastronomía de muchos países. (
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¿Cuántas calorías tiene una rodaja de mortadela?
Una rodaja de mortadela tiene 47 calorías. En términos de desglose nutricional, el 75% de esas calorías provienen de grasa, el 4% de carbohidratos y el 21% de proteínas. Además, contiene 3.1 gramos de carbohidratos, 0 gramos de azúcares simples, 0 gramos de fibra y 1246 mg de sodio.
La mortadela es un embutido que puede ser parte de una dieta equilibrada, pero es importante consumirla con moderación debido a su contenido relativamente alto de grasa y sodio. Al incluir mortadela en la dieta, es recomendable complementarla con alimentos ricos en fibra y nutrientes para garantizar un equilibrio nutricional adecuado. Como siempre, es fundamental consultar con un profesional de la salud para obtener recomendaciones personalizadas.