Si eres amante de los productos del mar, seguro que te encanta disfrutar de una buena conserva de pescado en cualquier momento. Y en ese caso, no puedes dejar de probar las conservas de pescado de Mercadona, donde encontrarás una gran variedad de opciones que te sorprenderán por su sabor y calidad.
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- Cada lata se elabora de forma artesanal y solo contiene caballas, agua y sal
- Conservas de pescado natural producida en España, sin ningún tipo de conservantes ni aditivos
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- Filetes de caballa de Andalucía con todo el sabor del sur de España
- Cada lata se elabora de forma artesanal y solo contiene caballa, aceite de girasol y sal
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- Conserva de atún claro de pesca responsable APR en aceite de oliva
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- País de origen: España, producto natural sin conservantes ni colorantes
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¿Qué pescado en lata es más saludable?
Si estás buscando una opción saludable de pescado en lata, es importante tener en cuenta varios factores. En primer lugar, los pescados enlatados más saludables son aquellos que son ricos en ácidos grasos omega-3. Estos ácidos grasos son beneficiosos para la salud del corazón, el cerebro y las articulaciones.
Algunas opciones de pescado en lata que son especialmente ricas en omega-3 incluyen la caballa, los boquerones, la trucha, el salmón y el atún. Estos pescados son excelentes fuentes de omega-3, lo que los convierte en una opción saludable para incluir en tu dieta.
Además de considerar los niveles de omega-3, también es importante tener en cuenta el contenido de mercurio en los pescados enlatados. El mercurio es un metal pesado que puede ser perjudicial para la salud si se consume en cantidades elevadas. Los pescados más grandes, como el atún, tienden a acumular más mercurio que los pescados más pequeños.
Por lo tanto, si estás preocupado por los niveles de mercurio, es recomendable optar por pescados enlatados más pequeños, como las sardinas, las melvas o la caballa. Estos pescados suelen contener menos mercurio y siguen siendo una excelente fuente de omega-3.
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¿Quién hace el atún para Mercadona?
Escurís, la compañía filial del grupo pesquero Jealsa, es la encargada de producir el atún para Mercadona. Esta empresa gallega, con sede en Ribeira, cuenta con una amplia experiencia en la producción y distribución de productos del mar, y se ha convertido en uno de los principales proveedores de la cadena de supermercados.
Escurís provee a Mercadona de los atunes o mejillones enlatados que se venden bajo la marca Hacendado. La marca Hacendado es reconocida por su relación calidad-precio y se ha convertido en una de las preferidas por los consumidores. Además, Escurís también se encarga de la producción de otros productos pesqueros que se comercializan en Mercadona, como las conservas de pescado.
¿Cómo reconocer una conserva de pescado en buen estado?
Para reconocer una conserva de pescado en buen estado, es importante tener en cuenta varios aspectos. En primer lugar, debemos asegurarnos de que la lata no esté golpeada o tenga signos de abolladura, ya que esto puede indicar que el contenido ha sido dañado o contaminado. Además, es importante revisar que la lata no esté hinchada, ya que esto también puede ser un síntoma de contaminación o descomposición del alimento.
Otro aspecto a tener en cuenta es la presencia de oxidación en la lata. Es recomendable revisar los bordes y los puntos de unión de la lata para verificar que no haya signos de oxidación, ya que esto puede indicar que el alimento se ha descompuesto y no está en buen estado.
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¿Qué contiene la conserva de pescado?
La conserva de pescado es un alimento que se obtiene a partir de la captura del pescado fresco y su posterior procesamiento y enlatado. Este tipo de conserva suele contener diferentes variedades de pescados como atún, sardinas, caballa, bonito, entre otros.
En cuanto a su contenido nutricional, la conserva de pescado es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, lo que la convierte en una buena opción para incluir en una dieta equilibrada. Además, es rica en ácidos grasos poliinsaturados, especialmente en ácidos grasos Omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular, reduciendo el riesgo de enfermedades del corazón. También es una fuente importante de vitaminas del grupo B, como la B12, B6 y niacina, que desempeñan un papel fundamental en el metabolismo de los nutrientes y el funcionamiento del sistema nervioso.
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¿Cuánto tiempo duran las latas de conservas?
Las latas de conservas son una excelente opción para tener alimentos duraderos y listos para consumir en cualquier momento. El proceso de conservación de los alimentos enlatados es lo que les permite mantenerse comestibles durante un período de tiempo prolongado, generalmente de dos a cinco años. Esto se debe a que los alimentos son sometidos a un proceso de cocción a alta temperatura que elimina organismos y enzimas que podrían causar su deterioro.
Además del proceso de cocción, otro factor que contribuye a la durabilidad de las latas de conservas es el sellado hermético. Las latas están diseñadas para evitar la entrada de aire y la salida de líquidos, lo que ayuda a preservar la calidad y frescura de los alimentos en su interior. Es importante destacar que, una vez abiertas, las latas de conservas deben ser refrigeradas y consumidas en un plazo de tiempo más corto, generalmente dentro de los 2-3 días.