El garbanzo pedrosillano Hacendado es un ingrediente versátil y delicioso que no puede faltar en tu despensa. Con su sabor único y su textura firme, este garbanzo es perfecto para preparar una amplia variedad de platos, desde guisos y ensaladas, hasta hummus y sopas. En este post, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre este increíble producto, incluyendo sus beneficios nutricionales, recetas recomendadas y dónde comprarlo al mejor precio. ¡Sigue leyendo para descubrir todas las bondades del garbanzo pedrosillano Hacendado!

Guillermo | Garbanzo pedrosillano BIO - Bolsa 2 kg. | 100% ecológico | Bajo en grasas y alto...
  • En Legumbres Guillermo, tenemos el propósito de que disfrutes en casa de las mejores Legumbres,...
  • FORMATO - 1 Bolsa de 2 Kg.
  • PROPIEDADES -Muchos son los beneficios de comer garbanzos. Esta legumbre es considerada un alimento...
  • INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100gr) - 1581kj/378kcal, Grasas 6,04g, de las cuales saturadas 0,603g,...
Garbanzo Pedrosillano Legumbre Cocida - Paquete de 12 x 400 gr
  • Alérgenos: metabisulfito sódico; contiene sulfitos
  • País de origen: españa
  • Calidad extra
Guillermo | Garbanzo pedrosillano - Paquete 1kg. | Calidad Extra | Bajo en grasas y alto contenido...
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Garbanzo Pedrosillano Extra (Pack 3 kgs)
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Ekolo Garbanzos Al Natural Bio, 6 Tarros, 700g 4200g
  • Productos de cultivo y elaboración Navarra
  • Conservas calidad Extra.
  • Libre de bisfenol A.
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Rebajas
Biocop Garbanzo Pedrosillano Biocop 500 g
  • Elaborado con productos naturales
  • Alta calidad
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  • De la marca Biocop
GARBANZO PEDROSILLANO SELECCIÓN (Pack 4 kg.)
  • ✅ Directas del productor al consumidor
  • ✅ Garbanzos Pedrosillanos Seleccion Gourmet
  • ✅ Producido y envasado en Bustillo del Oro (ZAMORA)
  • ✅ Posee un alto contenido de proteína de origen vegetal (deficitaria en metionina). Entre los...
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  • Procedencia: España
  • OGM, Otros: Producto ecológico, no modificado genéticamente ni irradiado. No tiene aditivos
  • Comercializa:: Un Mundo a Granel marca propiedad de Leantomanage, S.L. NIF B87656617 C/ Almansa, 4...
GARBANZO PEDROSILLANO SELECCIÓN (Pack 12kg)
  • ✅ Directas del productor al consumidor
  • ✅ Garbanzos Pedrosillanos Seleccion Gourmet
  • ✅ Producido y envasado en Bustillo del Oro (ZAMORA)
  • ✅ Posee un alto contenido de proteína de origen vegetal (deficitaria en metionina). Entre los...

¿Por cuánto tiempo se deben remojar los garbanzos Pedrosillanos?

El garbanzo Pedrosillano es un ingrediente principal en los típicos cocidos Maragatos de la zona de León, La Maragatería. Para prepararlos adecuadamente, es necesario remojar los garbanzos Pedrosillanos durante un período de 10-12 horas. Este remojo es crucial para ablandar los garbanzos y reducir el tiempo de cocción, lo que garantiza que queden tiernos y sabrosos al final del proceso de cocción. Durante el remojo, es importante asegurarse de cubrir los garbanzos con suficiente agua y dejarlos reposar a temperatura ambiente.El garbanzo Pedrosillano es conocido por su tamaño uniforme, su piel fina y su textura mantecosa una vez cocido, lo que lo hace ideal para guisos, sopas y ensaladas. Al remojarlo durante el tiempo recomendado, se garantiza que los garbanzos absorban suficiente agua para ablandarse y cocinarse de manera uniforme. Esta práctica culinaria es una tradición arraigada en la cocina española, y el resultado es un plato reconfortante y delicioso que refleja la riqueza gastronómica de la región. (

)¿Dónde se cultiva el garbanzo Pedrosillano?

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¿Dónde se cultiva el garbanzo Pedrosillano?

El garbanzo Pedrosillano se cultiva principalmente en la provincia de Salamanca, en la comunidad autónoma de Castilla y León, en España. Su origen es el municipio de Pedrosillo el Ralo, situado en la comarca de La Armuña, aunque también se produce en las localidades limítrofes. Esta zona cuenta con las condiciones climáticas y de suelo ideales para el cultivo de este tipo de garbanzo, lo que le confiere unas características únicas y reconocidas en el mercado.El cultivo del garbanzo Pedrosillano se ha convertido en una parte importante de la economía local, ya que su calidad y sabor lo han posicionado como un producto muy apreciado tanto a nivel nacional como internacional. Los agricultores de la zona se dedican a su cultivo de forma tradicional, manteniendo las técnicas de cultivo que se han transmitido de generación en generación. Además, la Denominación de Origen Garbanzo de Pedrosillo protege y promociona este producto, asegurando su calidad y autenticidad. (

)¿Cuál es la diferencia entre garbanzo y garbanzo lechoso?

Garbanzo Pedrosillano Legumbre Cocida - Paquete de 12 x 400 gr
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¿Cuál es la diferencia entre garbanzo y garbanzo lechoso?

El garbanzo lechoso, también conocido como garbanzo de Pedrosillano, se caracteriza por tener una textura más suave y una piel más fina en comparación con el garbanzo común. Su nombre proviene de su aspecto lechoso y su forma redondeada. Este tipo de garbanzo tiene un sabor más suave y una textura más cremosa, lo que lo hace ideal para platos como purés, hummus y platos de cuchara.

Por otro lado, el garbanzo normal, también conocido como garbanzo castellano, tiene un sabor más fuerte y una textura más firme, ideal para platos como guisos, sopas y ensaladas. En resumen, la principal diferencia entre el garbanzo lechoso y el garbanzo normal radica en su apariencia, textura, sabor y tiempo de cocción.

¿Cuántos tipos de garbanzos existen?

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  • En Legumbres Guillermo, tenemos el propósito de que disfrutes en casa de las mejores Legumbres ,...
  • FORMATO - 1 Paquete de 1 Kg.
  • PROPIEDADES -Muchos son los beneficios de comer garbanzos. Esta legumbre es considerada un alimento...
  • INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100gr): Energía 1376.1 kJ / 330 kcal Grasas (g) 5 g Saturadas: 0.63 g...

¿Cuántos tipos de garbanzos existen?

Hay tres grandes tipos de garbanzos. Los deshi son los más cultivados en la cuenca mediterránea y Eurasia, y son de tamaño menor y un color amarillo o negro. Los Kabul son medianos y grandes, y de tono más claro, mientras que los gulabi son pequeños y lisos.

Los garbanzos deshi son conocidos por su suavidad y sabor mantecoso, ideales para guisos y purés. Los garbanzos Kabul, por su parte, son perfectos para platos con más caldo, ya que mantienen su forma al cocinarse. Los garbanzos gulabi, al ser pequeños, se cocinan más rápidamente y son ideales para ensaladas y platos fríos. Cada tipo de garbanzo tiene sus propias características y usos culinarios, lo que los hace versátiles y deliciosos en diferentes recetas.

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