Paleta Ibérica cebo de Mercadona: Deliciosa calidad ibérica

Si eres amante de la cocina española, seguramente has oído hablar de la deliciosa Paleta Ibérica de cebo, un exquisito producto que Mercadona pone a tu disposición. En este post, descubrirás todo lo que necesitas saber sobre esta joya de la gastronomía española, su calidad, sabor y cómo disfrutarla al máximo. ¡Prepárate para tentar a tu paladar con lo mejor de la gastronomía ibérica!

4 A 4.5 Kg Paleta Ibérica de Cebo, Pata Negra, Natural de Badajoz, Curación de 24 - 28 meses...
  • ⭐CONTENIDO: Paleta de cebo, peso de 4 a 4.5 kg, origen Badajoz
  • ⭐NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el...
  • ⭐CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
  • ⭐CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: Extremadura - España.
Rebajas
MALETIN PALETA CEBO IBERICO MEDIAS LONCHAS 15x55G - EDICIÓN ESPECIAL CARLOS ALCARAZ
  • Paleta de Cebo Ibérica, 50% raza ibérica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)
PACK LONCHEADO PALETA DE CEBO IBERICA 50% raza ibérica. 18 sobres de 80 gr. Jamón de sabor...
  • Paleta de cerdos de raza 50 % ibérica especialmente seleccionados. Con su intenso sabor convencerá...
  • Su grasa entreverada no sólo realza su sabor sino que se caracteriza por tener niveles elevados de...
  • Producto sano y natural, con grandes propiedades nutricionales que ayuda a una buena salud...
  • La paleta ibérica proporciona proteínas y vitaminas B1, B6 y B12. También es rica...
Finca Jarallana - Paleta de Cebo Ibérico Loncheado - 10 Unidades de 70 gr - Estuche con Paleta...
  • CARACTERÍSTICAS: Forma perfecta de llevarte a casa 700 g de Paleta de Cebo 50% Raza Ibérica en...
  • ELABORACIÓN: Debido a la alimentación de nuestros cerdos, que en nuestros piensos incorporamos...
  • RECOMENDACIONES: Se aconseja siempre dejar fuera de la nevera, unos 5-6 horas, el sobre de paleta...
  • COMPROMETIDOS CONTIGO: no solo queremos darte el acompañamiento perfecto, sino que lo hacemos...
Paleta ibérica de Cebo de Campo, de "Badajoz", Curada en secaderos Naturales, piezas de 4 a 4.5 kg
  • ⭐ PALETA DE CEBO DE CAMPO 50 % RAZA IBÉRICA, PROCEDENTE DE BADAJOZ , este jamón tiene un crotal...
  • ⭐ 100% curación NATURAL, Directamente de fábrica
  • ⭐ Tiempo de Curación: + 20 Meses.
  • ⭐ Peso: 4 Kg mínimo
Rebajas
ElPozo Paleta Ibérica De Cebo, Deshuesada, 2300 Gramo
  • Alto oleico
  • Origen de calidad
  • Ibérico
  • Sin gluten. Apto para celíacos
Navidul Paleta de Cebo Ibérica, Jamonero y Cuchillo - 4.25 kg
  • La Paleta Ibérica de Cebo Navidul, elaborada con materia prima de gran calidad cuenta con un...
  • Contenido de la caja: Paleta de Cebo Ibérica Navidul, Cuchillo y Jamonero.
  • Paleta con cuatro meses de reposo en bodega, seleccionadas con estrictos criterios.
  • Paletas de cebo ibéricas que proceden de cerdos de raza ibérica que han sido alimentados...
Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica. Peso de 5 a 6 Kg. Entrega 24/48H. Elaboración...
  • Su sabor es suave y delicado, rico en matices fruto de su prolongada curación. Su aroma, fino y...
  • Curación mínima de 30 Meses, realizada de forma totalmente tradicional en nuestros secaderos...
  • Trazabilidad exhaustiva desde el origen, pudiendo entregar la documentación individualizada de cada...
5 Kg Paleta Ibérica de Cebo, Pata Negra, TESORO IBÉRICO, Curación de 24 - 28 meses PIEZAS...
  • ⭐CONTENIDO: Paleta de cebo, peso de 4,8 A 5,2 kg, origen Extremeña
  • ⭐NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el...
  • ⭐CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
  • ⭐CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: Extremadura - España.
Paleta de Cebo Ibérico 50% - Producto Guijuelo
  • CALIDAD ARTESANA: El carácter artesano y natural de nuestra elaboración esta garantizado por el...
  • PROCEDENCIA: Cuidada selección cerdos de raza Ibérica criados en dehesas al aire libre y...
  • CURACIÓN: Los jamones ibéricos son sometidos a un proceso de lenta curación en secaderos...
  • DEGUSTACION: Jamón ibérica cebo de campo, de carne brillante y delicada, con tonalidades entre...

¿Qué es una paleta ibérica de cebo?

Una paleta ibérica de cebo es un producto procedente del cerdo ibérico, específicamente de las patas delanteras del animal. Estas paletas se obtienen de cerdos que han sido alimentados con una dieta a base de cereales y pienso. Además, estos cerdos pueden haber sido criados en condiciones de ganadería intensiva o en libertad en la naturaleza. La denominación «cebo» se refiere a la alimentación que ha recibido el animal, en este caso, a base de cereales y pienso. La paleta ibérica de cebo se distingue por su sabor intenso y jugosidad, características que la hacen muy apreciada en la gastronomía española.En cuanto a su proceso de elaboración, las paletas ibéricas de cebo pasan por un periodo de salazón y posteriormente se someten a un proceso de curación en bodegas naturales. Durante este tiempo, que puede extenderse hasta los 24 meses, la paleta adquiere su sabor característico y su textura inconfundible. Es importante destacar que la paleta ibérica de cebo se diferencia de otros productos ibéricos por su menor tiempo de curación, lo que la hace más accesible en términos de precio, sin sacrificar la calidad y el sabor que la caracterizan.

Características de las paletas ibéricas de cebo

  • Obtenidas de cerdos ibéricos alimentados con cereales y pienso.
  • Pueden provenir de ganadería intensiva o cerdos criados en libertad.
  • Sabor intenso y jugosidad.

El proceso de elaboración incluye salazón y curación en bodegas naturales, dando como resultado un producto con un sabor característico y una textura inconfundible.

¿Cuánto suele pesar una paletilla ibérica?

4 A 4.5 Kg Paleta Ibérica de Cebo, Pata Negra, Natural de Badajoz, Curación de 24 - 28 meses...
  • ⭐CONTENIDO: Paleta de cebo, peso de 4 a 4.5 kg, origen Badajoz
  • ⭐NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el...
  • ⭐CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
  • ⭐CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: Extremadura - España.

¿Cuánto suele pesar una paletilla ibérica?

La paletilla ibérica, también conocida como paleta ibérica, es la pata delantera del cerdo y, por lo tanto, es más pequeña que el jamón. El peso de la paleta ibérica suele estar entre 5,5 y 6 kg, siendo ligeramente más ligera que el jamón. A diferencia del jamón, la paletilla ibérica tiene un rendimiento menor, ya que tan solo el 35% de ella es paleta limpia.

La paletilla ibérica es muy apreciada por su sabor intenso y su jugosidad, siendo un producto muy valorado en la gastronomía española. Su tamaño más reducido la hace ideal para consumir en reuniones más pequeñas o en formato loncheado para disfrutar en casa.

¿Cuánto jamón sale de una paletilla de 5 kg?

Rebajas
MALETIN PALETA CEBO IBERICO MEDIAS LONCHAS 15x55G - EDICIÓN ESPECIAL CARLOS ALCARAZ
  • Paleta de Cebo Ibérica, 50% raza ibérica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)

¿Cuánto jamón sale de una paletilla de 5 kg?

Para calcular cuánto jamón sale de una paletilla ibérica, es importante tener en cuenta el peso de la paletilla. Por ejemplo, si la paletilla tiene un peso de 5 kg, se obtendrían 27 sobres de 80 gramos cada uno. Estos sobres suelen ser la presentación estándar para la venta de jamón en sobres al vacío.

Es importante mencionar que el rendimiento de la paletilla puede variar ligeramente dependiendo del proceso de curación y del corte. Sin embargo, como referencia, una paletilla de 5 kg suele proporcionar aproximadamente 27 sobres de 80 gramos cada uno, lo que supone una cantidad considerable de jamón ibérico de excelente calidad.

¿Qué es más caro, el jamón o la paletilla?

PACK LONCHEADO PALETA DE CEBO IBERICA 50% raza ibérica. 18 sobres de 80 gr. Jamón de sabor...
  • Paleta de cerdos de raza 50 % ibérica especialmente seleccionados. Con su intenso sabor convencerá...
  • Su grasa entreverada no sólo realza su sabor sino que se caracteriza por tener niveles elevados de...
  • Producto sano y natural, con grandes propiedades nutricionales que ayuda a una buena salud...
  • La paleta ibérica proporciona proteínas y vitaminas B1, B6 y B12. También es rica...

¿Qué es más caro, el jamón o la paletilla?

El precio del jamón o la paletilla depende principalmente del peso de la pieza. Por lo general, el jamón es más caro que la paletilla, ya que suele pesar alrededor de dos kilos más. Esto se debe a que el jamón proviene de la pata trasera del cerdo, mientras que la paletilla proviene de la pata delantera, lo que influye en su tamaño y peso. El jamón ibérico de bellota, considerado el más exquisito, puede alcanzar precios de 300-400 euros por pieza, mientras que la paletilla ibérica de bellota suele rondar los 150-250 euros por pieza.

Además del peso, otros factores que influyen en el precio son la calidad del producto, la raza del cerdo, el proceso de curación y la denominación de origen. En general, el jamón suele ser más apreciado y demandado, lo que también puede influir en su precio más elevado en comparación con la paletilla. Sin embargo, tanto el jamón como la paletilla son excelentes opciones para disfrutar del sabor único y la tradición de la gastronomía española.

Finca Jarallana - Paleta de Cebo Ibérico Loncheado - 10 Unidades de 70 gr - Estuche con Paleta...
  • CARACTERÍSTICAS: Forma perfecta de llevarte a casa 700 g de Paleta de Cebo 50% Raza Ibérica en...
  • ELABORACIÓN: Debido a la alimentación de nuestros cerdos, que en nuestros piensos incorporamos...
  • RECOMENDACIONES: Se aconseja siempre dejar fuera de la nevera, unos 5-6 horas, el sobre de paleta...
  • COMPROMETIDOS CONTIGO: no solo queremos darte el acompañamiento perfecto, sino que lo hacemos...

¿Cómo puedo saber si una paletilla es ibérica?

Para identificar si una paleta es ibérica, es importante fijarse en ciertos detalles. Tanto en jamones como en paletas ibéricas, las patas tienen una forma más larga y esbelta. Por ello, a la hora de identificar si una paleta es ibérica, es recomendable fijarse en la pata; esta debe tener una caña más delgada y una forma alargada en general. Además, la paleta ibérica se caracteriza por tener una capa de grasa de color dorado intenso, lo cual es una señal distintiva de su calidad. También es importante buscar la etiqueta de calidad que certifique que la paleta es ibérica, ya que esta indicará el porcentaje de raza ibérica del animal.

Además, es recomendable comprar la paleta ibérica en establecimientos especializados y de confianza, donde el personal pueda brindar información detallada sobre el producto. Es importante recordar que la paleta ibérica de bellota es de mayor calidad, ya que proviene de cerdos criados en libertad que se alimentan de bellotas y hierbas, lo que le otorga un sabor y una textura excepcionales.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Scroll al inicio