Si eres amante de la buena comida, seguramente habrás oído hablar de la presa ibérica, un manjar exquisito que deleita a los paladares más exigentes. Y si estás buscando la mejor opción para adquirirla, no busques más, porque en Mercadona encontrarás la presa ibérica de la más alta calidad y con un sabor inigualable. Sigue leyendo para descubrir por qué la presa ibérica Mercadona es la elección perfecta para tus platos más especiales.

Presa Ibérica o 'Lomito' de Bellota de Julián Martín: 1 Pieza de 400g aprox. que Eleva la...
  • 🐖👌🏻😋Exquisitez en Cada Bocado: Este corte de carne, a menudo llamado el "caviar del...
  • 🐖Origen en el Cerdo Ibérico: Proviene de la zona alta del cabecero de lomo del cerdo ibérico,...
  • 🐖🤤Intensidad de Sabor Espectacular: La infiltración de grasa en esta pieza, similar a la del...
  • 🐖Color Púrpura y Alto Contenido en Hierro: Su característico color púrpura se debe a su alto...
Cinco Jotas - Presa Bellota 100% Ibérico 5J, media caña de presa, 500g
  • Cinco Jotas son productos de bellota 100% ibérico, procedentes de una cuidada selección de cerdos...
  • Al tacto: consistente firme y compacta
  • A la vista: forma cilíndrica, de aspecto ligeramente rugoso; gran infiltración de grasa que le...
  • A la nariz y boca: olor y sabor característicos
ESENCIAÚNICA COVAP Lomo de Bellota 100% Ibérico pieza (600 g)
  • Producto procedente de cerdos 100% ibéricos de bellota
  • Color rojo anaranjado brillante con vetas de grasa infiltrada.
  • Sabor, aroma y olor característicos con tonos de bellota, pimentón, nuez, sabroso y salado.
  • Textura y consitencia suculenta, jugosa y firme
Corsevilla - Lomito Iberico Bellota -Lomo Iberico - Ibérico de Bellota - Lomo de Bellota Ibérico -...
  • RECOMENDACION DE CONSERVACION Y CONSUMO - Conservar en lugar seco y fresco. Sacar del envase que lo...
  • FORMATO - Pieza entera envasada al vacío - Temperatura óptima de consumo - 20º-25º
  • Sin Gluten - Sin Lactosa
  • TEXTURA Y COLOR - Color rojo con numerosa infiltración, se diferencia claramente entre carne y...
Presa Ibérica De Bellota Embuchada 800gr APROX (2 unidades)
  • La presa ibérica de bellota embuchada es una carne noble del cerdo de mucho sabor,
  • Estamos ante una parte del cerdo muy demandada que se encuentra en parte alta del cabecero de lomo,
  • Presa ibérica de bellota utilizando materia prima de alta calidad.
  • La presa ibérica de bellota embuchada Julián Martín ha sido galardonada con 3 estrellas (máxima...
La Prudencia - Lomito de Bellota Ibérico - Curación artesanal (500g Aprox)
  • 500 g
  • Presa de cerdo ibérico curada y marinada con pimentón y especias.
  • Inconfundible por su textura y sabor natural.
  • Tiene un suave toque de pimentón, y las infiltraciones de grasa típicas de la raza ibérica.
CINCOJOTAS Presa 100% Ibérico de Bellota, 80g
  • Cinco Jotas son productos de bellota 100% ibéricos procedentes de una cuidada selección de cerdos...
  • A la vista: lonchas de color intenso, entre rojo brillante y rosáceo, con vetas de grasa
  • En nariz y boca: armonía de fragancias y sabores extremadamente placenteros
  • Sobre de Presa 5J de Bellota 100% Ibérica loncheada en 80 g
LOMITO EMBUCHADO IBÉRICO DE CEBO. Elaboración artesanal, curación tradicional y envasado al vacio...
  • DESCRIPCIÓN: Piezas procedentes de cerdos ibéricos certificados alimentados a base de bellotas que...
  • CALIDAD: Productos de primera calidad, elaboracion artesanal y una lenta curacion en bodegas y...
  • CONSEJOS DE SALUD: Los productos ibéricos de calidad tienen proteínas y ácido oleico, grasas...
  • APLICACIONES DE USO: Perfecto para consumir sólo, cortado en tapas finas de unos 3 cm de longitud,...
La Chinata Presa Ibérica de Bellota - 80 gr
  • La Presa Ibérica La Chinata proviene de cerdos de raza ibérica criados y alimentados...
  • Contenido: 80 gramos
  • Presa de Bellota 100% Ibérica, certificado por CALICER PI/0209/05
  • Origen: España

¿Cuánto vale la paleta ibérica?

La paleta ibérica es un producto de alta calidad, elaborado con la mejor carne de cerdo ibérico. Se caracteriza por su sabor intenso y su textura jugosa y tierna. La paleta ibérica se cura durante un periodo de tiempo que puede variar, pero en general, cuanto mayor es el tiempo de curación, mayor es la calidad y el sabor del producto final. La paleta ibérica es un verdadero manjar que se disfruta en lonchas finas, como aperitivo o como parte de una tabla de embutidos y quesos. Su precio puede variar dependiendo de la calidad y el tiempo de curación, pero en general, el kilo de la Presa Ibérica tiene un precio de 24.5€/kilo.

La paleta ibérica es un producto muy apreciado en la gastronomía española y es considerada como un verdadero lujo para los amantes de la buena mesa. Su sabor único y su proceso de elaboración tradicional hacen de la paleta ibérica un producto exclusivo que se destaca en cualquier ocasión. Además, su versatilidad en la cocina la convierte en un ingrediente muy valorado por chefs y aficionados culinarios. La paleta ibérica es un auténtico tesoro gastronómico que vale la pena descubrir y disfrutar, ya sea en lonchas finas como aperitivo o como ingrediente principal en platos gourmet.

¿Qué es el corte de presa ibérica?

Presa Ibérica o 'Lomito' de Bellota de Julián Martín: 1 Pieza de 400g aprox. que Eleva la...
  • 🐖👌🏻😋Exquisitez en Cada Bocado: Este corte de carne, a menudo llamado el "caviar del...
  • 🐖Origen en el Cerdo Ibérico: Proviene de la zona alta del cabecero de lomo del cerdo ibérico,...
  • 🐖🤤Intensidad de Sabor Espectacular: La infiltración de grasa en esta pieza, similar a la del...
  • 🐖Color Púrpura y Alto Contenido en Hierro: Su característico color púrpura se debe a su alto...

¿Qué es el corte de presa ibérica?

La Presa Ibérica es un corte de carne procedente del cerdo ibérico, conocido por su exquisito sabor y su jugosidad. Se encuentra situada junto a la paleta y forma parte del cabecero del lomo. De cada ejemplar se obtienen 2 piezas con forma alargada y trapezoidal. Esta pieza es muy apreciada en la gastronomía española, especialmente en la región de Extremadura, donde se crían los cerdos ibéricos en libertad y se alimentan de bellotas durante la montanera, lo que le confiere un sabor único y una textura especial. La infiltración de grasa entre sus fibras musculares le proporciona un alto grado de jugosidad, convirtiéndola en un manjar para los amantes de la buena comida.En la cocina, la Presa Ibérica suele cocinarse a la plancha o a la parrilla, para resaltar su sabor y conservar su jugosidad. También se utiliza en la elaboración de guisos y estofados, aportando su sabor característico a los platos. Es importante destacar que la presa ibérica es un producto gourmet, por lo que su precio suele ser más elevado que el de otras piezas de carne de cerdo. Su calidad y su sabor único la convierten en una elección perfecta para ocasiones especiales y para aquellos que buscan una experiencia gastronómica auténtica y deliciosa.¿Cuál es la diferencia entre el jamón serrano y el jamón ibérico?

Cinco Jotas - Presa Bellota 100% Ibérico 5J, media caña de presa, 500g
  • Cinco Jotas son productos de bellota 100% ibérico, procedentes de una cuidada selección de cerdos...
  • Al tacto: consistente firme y compacta
  • A la vista: forma cilíndrica, de aspecto ligeramente rugoso; gran infiltración de grasa que le...
  • A la nariz y boca: olor y sabor característicos

¿Cuál es la diferencia entre el jamón serrano y el jamón ibérico?

El jamón serrano es un tipo de jamón curado que se elabora a partir de cerdos blancos, como el cerdo duroc, el cerdo landrace o el cerdo large white. Se caracteriza por su sabor suave y ligeramente salado, así como por su textura firme y su aroma delicado. El proceso de curación del jamón serrano puede durar entre 9 y 18 meses, dependiendo del tamaño de la pieza y de las condiciones de curación. Este tipo de jamón es muy apreciado en la gastronomía española y suele consumirse en lonchas finas como aperitivo o como parte de platos tradicionales.Por otro lado, el jamón ibérico proviene de cerdos de raza ibérica, una raza autóctona de la península ibérica. Se distingue por su sabor intenso y su textura untuosa, debido al alto contenido de grasa infiltrada en el músculo. Dentro de la categoría de jamón ibérico, se encuentran diferentes variedades según la alimentación y la pureza racial del cerdo, como el ibérico de cebo, el ibérico de cebo de campo y el ibérico de bellota. El jamón ibérico de bellota es considerado el más exclusivo, ya que proviene de cerdos criados en libertad en dehesas y alimentados principalmente con bellotas y hierbas, lo que le confiere un sabor y aroma únicos. El proceso de curación del jamón ibérico suele ser más prolongado que el del jamón serrano, alcanzando incluso los 36 meses en algunos casos.En resumen, el jamón serrano y el jamón ibérico se diferencian principalmente por la raza del cerdo del que provienen, el proceso de curación y la alimentación. Mientras que el jamón serrano es más suave y firme, el jamón ibérico destaca por su sabor intenso y su alta calidad, especialmente en el caso del jamón ibérico de bellota. Ambos tipos de jamón son apreciados en la gastronomía española y forman parte de la cultura culinaria del país. (

)¿Qué es la presa de cerdo ibérico?

ESENCIAÚNICA COVAP Lomo de Bellota 100% Ibérico pieza (600 g)
  • Producto procedente de cerdos 100% ibéricos de bellota
  • Color rojo anaranjado brillante con vetas de grasa infiltrada.
  • Sabor, aroma y olor característicos con tonos de bellota, pimentón, nuez, sabroso y salado.
  • Textura y consitencia suculenta, jugosa y firme

¿Qué es la presa de cerdo ibérico?

La presa ibérica es una parte del cerdo que se encuentra exactamente entre el cabecero del lomo y la paleta. Podríamos decir que es como si fuese el hombro del animal. Al estar en esa área es una zona de mucha movilidad y eso hace que sea una carne con fibra y por tanto, súper nutritiva. Esta pieza es muy apreciada en la gastronomía española, ya que se caracteriza por su jugosidad y sabor intenso. La presa de cerdo ibérico es una carne magra, con una infiltración de grasa veteada que le aporta un sabor exquisito y una textura tierna y jugosa. Es ideal para ser cocinada a la parrilla, a la plancha o al horno, y es perfecta para disfrutar en forma de filetes o en tiras finas para ensaladas.En la cocina española, la presa ibérica es muy valorada por su versatilidad y su capacidad para absorber los sabores de las distintas preparaciones. Su jugosidad y terneza la hacen perfecta para maridar con vinos tintos de calidad, y es una opción ideal para disfrutar en celebraciones o en ocasiones especiales. Además, su alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados le confiere propiedades beneficiosas para la salud, convirtiéndola en una opción deliciosa y nutritiva. En resumen, la presa de cerdo ibérico es una pieza única que destaca por su sabor, textura y versatilidad en la cocina española.

Qué es la presa ibérica:

  • Esta parte se encuentra exactamente entre el cabecero del lomo y la paleta. Podríamos decir que es como si fuese el hombro del animal. Al estar en esa área es una zona de mucha movilidad y eso hace que sea una carne con fibra y por tanto, súper nutritiva.
  • La presa de cerdo ibérico es una carne magra, con una infiltración de grasa veteada que le aporta un sabor exquisito y una textura tierna y jugosa. Es ideal para ser cocinada a la parrilla, a la plancha o al horno, y es perfecta para disfrutar en forma de filetes o en tiras finas para ensaladas.
  • Corsevilla - Lomito Iberico Bellota -Lomo Iberico - Ibérico de Bellota - Lomo de Bellota Ibérico -...
    • RECOMENDACION DE CONSERVACION Y CONSUMO - Conservar en lugar seco y fresco. Sacar del envase que lo...
    • FORMATO - Pieza entera envasada al vacío - Temperatura óptima de consumo - 20º-25º
    • Sin Gluten - Sin Lactosa
    • TEXTURA Y COLOR - Color rojo con numerosa infiltración, se diferencia claramente entre carne y...

    ¿Cuánto cuesta el kilo de pluma ibérica?

    El precio del kilo de Pluma Ibérica es de 24.5 €. La Pluma Ibérica Marcelino es conocida por su excelente calidad y sabor, lo que la convierte en una opción muy apreciada por los amantes de la buena gastronomía. Esta pieza proviene del cerdo ibérico, criado en las dehesas de la península ibérica, donde se alimenta de bellotas y hierbas silvestres, lo que le otorga un sabor característico y una textura única en la carne.

    La Pluma Ibérica es muy valorada en la cocina gourmet y se puede preparar de diversas formas, ya sea a la parrilla, al horno o a la plancha. Su jugosidad y terneza la convierten en una opción muy versátil para diferentes recetas. Sin duda, su precio se justifica por la calidad y el sabor excepcionales que ofrece, haciendo de ella un verdadero manjar para los paladares más exigentes.

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