Si estás buscando una lenteja de alta calidad para tus platos, la lenteja pardina Eroski es la elección perfecta. Con su sabor delicioso, textura firme y gran aporte nutricional, esta legumbre es un imprescindible en la cocina. En este post, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre la lenteja pardina Eroski y por qué es la mejor opción para tus recetas. ¡Sigue leyendo para descubrirlo!
- Envasado en ambiente controlado
- Con alto contenido en fibra
- Ideal en una variedad de platos
- Conservar en lugar fresco y seco
- En Legumbres Guillermo, tenemos el propósito de que disfrutes en casa de las mejores Legumbres,...
- FORMATO - 1 Bolsa de 2 Kg.
- PROPIEDADES - Son energéticas ya que su principal macronutriente son los hidratos de carbono, pero...
- INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100gr): Energía 1473 kJ / 352kcal Grasas (g)1,1g Saturadas: 0.15 g...
- Tienen una piel fina que no se desprende tras su cocción, con un sabor suave y cremosas al paladar
- Lentejas ideales para recetas rápidas ya que no necesitan remojo y su tiempo de cocción es de unos...
- Las lentejas son pequeñas
- Adecuado para toda la familia
- La lenteja caviar, o lenteja beluga, debe su nombre al parecido físico con este manjar, por su...
- Sin proteína láctea
- Sin gluten
- Sin azúcares añadidos
- Bajo contenido en sal
- En Legumbres Guillermo, tenemos el propósito de que disfrutes en casa de las mejores Legumbres ,...
- FORMATO - 1 saco de 500gr.
- PROPIEDADES - Son energéticas ya que su principal macronutriente son los hidratos de carbono, pero...
- INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100gr) - 1304kj/312,8kcal, Grasas 1,7g, de las cuales saturadas 0,15g,...
- Contenido: Las lentejas Pardina son especialmente ligeras y se cocinan rápidamente, quedando suaves...
- Minerales: Gran fuente de hierro, manganeso, potasio, cobre, fósforo y zinc. Aportan ácido fólico...
- Bueno para la dieta: Son ideales para dietas de adelgazamiento ya que aportan solo 230 calorías,...
- Textura: su rico sabor terroso y su textura suave son perfectos en ensaladas y sopas o se presentan...
- Lenteja que forma vainas planas con 2-3 semillas de color pardo grisáceo, que no necesita remojo
- Siembra de octubre a marzo
- Se cultiva directamente o a chorrillo a una profundidad de 2-3 cm y aclarando a un marco de 20 x 5...
- Cosecha a partir de 4-5 meses
- Son ideales para dietas porque aportan tan solo 230 calorías
- Gracias a su fibra aumenta la saciedad
- Ayudan a reducir el colesterol
- Fortalecer la salud del corazón
- 🌱Gran fuente de hierro, manganeso, potasio, cobre, fósforo y zinc. Aportan ácido fólico...
- 🌱 Remojar 2 a 3 horas en agua y hervir a fuego lento durante 40 minutos.
- 🌱 Son ideales para dietas de adelgazamiento ya que aportan solo 230 calorías, además gracias a...
¿Cuánto tiempo se debe remojar la lenteja pardina?
El tiempo recomendado de remojo para las lentejas pardinas es de 12 horas. Normalmente se dejan en remojo durante la noche antes de su cocinado. Este tiempo de remojo ayuda a ablandar las lentejas, reducir su tiempo de cocción y mejorar su digestibilidad. Durante el remojo, las lentejas absorben agua, lo que ayuda a que se cocinen de manera más uniforme y rápida.
Si no tienes tanto tiempo, existe una forma de acelerar el proceso: puedes poner las lentejas en una olla con agua hirviendo durante 3 minutos, retirarla del fuego y dejarla tapada en reposo durante 2 horas. De esta manera, las lentejas se ablandarán lo suficiente para cocinarlas de manera adecuada. Recuerda que el remojo es opcional, pero puede mejorar la textura y el sabor de las lentejas pardinas.
- Envasado en ambiente controlado
- Con alto contenido en fibra
- Ideal en una variedad de platos
- Conservar en lugar fresco y seco
¿Qué tipo de lentejas es la mejor?
Las lentejas caviar negras o «Beluga» son consideradas por muchos como las mejores lentejas. Tienen un sabor intenso y una textura suave, lo que las hace muy apreciadas en la cocina. Además, se cuecen más rápido que otras variedades, en un tiempo que oscila entre los 20 y los 30 minutos, lo que las convierte en una excelente opción para preparar platos rápidos y deliciosos. Su color oscuro las hace muy atractivas visualmente, lo que las convierte en un ingrediente perfecto para ensaladas o como guarnición de todo tipo de proteínas. Su versatilidad en la cocina las hace ideales para incluirlas en una gran variedad de recetas, desde platos tradicionales hasta creaciones más innovadoras.Por otro lado, las lentejas pardinas son también muy populares y se caracterizan por su sabor suave y cremoso, así como por su rápida cocción, lo que las hace ideales para sopas, guisos y platos de legumbres. Su tamaño pequeño las hace perfectas para crear texturas delicadas en las preparaciones culinarias. Además, su alto contenido en proteínas, hierro y fibra las convierte en una opción muy saludable para incluir en una dieta equilibrada. En resumen, la elección de la mejor variedad de lentejas dependerá del tipo de plato que se desee preparar, ya que cada variedad tiene sus propias características y beneficios culinarios.
Las lentejas caviar negras o «Beluga» son las más apreciadas del grupo, gracias a su sabor intenso, rápida cocción, versatilidad en la cocina y atractivo visual. Por otro lado, las lentejas pardinas destacan por su sabor suave y cremoso, su rápida cocción y su alto contenido en proteínas, hierro y fibra. Ambas variedades ofrecen opciones deliciosas y nutritivas para disfrutar en una amplia gama de recetas, desde platos tradicionales hasta creaciones culinarias más innovadoras.
- En Legumbres Guillermo, tenemos el propósito de que disfrutes en casa de las mejores Legumbres,...
- FORMATO - 1 Bolsa de 2 Kg.
- PROPIEDADES - Son energéticas ya que su principal macronutriente son los hidratos de carbono, pero...
- INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100gr): Energía 1473 kJ / 352kcal Grasas (g)1,1g Saturadas: 0.15 g...
¿Cómo puedo saber si la lenteja es pardina?
Las lentejas pardinas se caracterizan por tener una piel de color pardo que no se desprende durante el cocido. Esta variedad de lenteja es muy popular en la cocina española, ya que es ideal para ser cocinada en diversos guisos, cocidos y sopas. Su tamaño suele oscilar entre los 3,5 y 4,5 mm de diámetro, lo que las hace ligeramente más pequeñas que otras variedades de lentejas. Su color pardo distintivo las hace fáciles de identificar, y su sabor suave las convierte en un ingrediente muy versátil en la cocina.Al cocinarlas, las lentejas pardinas mantienen su forma y textura, lo que las hace perfectas para platos donde se requiere que las lentejas conserven su integridad. Su tiempo de cocción es relativamente corto en comparación con otras variedades de lentejas, lo que las convierte en una opción conveniente para comidas rápidas y nutritivas. Además, son una excelente fuente de proteínas, fibra, hierro y otros nutrientes esenciales, lo que las convierte en un alimento muy saludable. En resumen, las lentejas pardinas son una variedad apreciada por su apariencia, sabor y versatilidad en la cocina española.
Características. Se denomina pardina por tener una piel de color pardo, que no se desprende durante el cocido. Se trata de una legumbre apropiada para ser cocinada en diversos cocidos y sopas. El diámetro de la lenteja suele oscilar entre los 3,5 y 4,5 mm.
- Tienen una piel fina que no se desprende tras su cocción, con un sabor suave y cremosas al paladar
- Lentejas ideales para recetas rápidas ya que no necesitan remojo y su tiempo de cocción es de unos...
- Las lentejas son pequeñas
- Adecuado para toda la familia
¿Cómo se llaman las lentejas pequeñitas?
Las lentejas pequeñitas también son conocidas como lentejas Beluga o lentejas caviar, debido a su diminuto tamaño y su característico color oscuro, que las hace parecerse a las huevas de esturión. Estas lentejas son muy apreciadas en la gastronomía por su sabor suave y textura mantecosa, además de su tiempo de cocción más corto en comparación con otras variedades de lentejas. Su pequeño tamaño también las hace ideales para usar en ensaladas, guarniciones y platos de presentación, ya que aportan un toque visual elegante y sofisticado.Las lentejas Beluga son una excelente fuente de proteínas, fibra, hierro y otros nutrientes esenciales para la salud. Además, al ser tan pequeñas, cocinan más rápido que otras lentejas, lo que las convierte en una opción práctica para preparar comidas rápidas y nutritivas. Su sabor suave y versatilidad en la cocina las hacen ideales para una amplia variedad de platos, desde sopas y guisos hasta ensaladas y platos principales. Su atractivo color oscuro también las hace destacar en presentaciones culinarias, convirtiéndolas en un ingrediente muy codiciado en la gastronomía contemporánea. (
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