Mejores Panificadoras del 2022

El pan es un alimento horneado que puede ser preparado con diferentes tipos de masa. La masa normalmente está hecha de harina y agua. El pan se hornea en cientos de formas, tamaños, tipos y texturas. Las proporciones y los tipos de harina y otros ingredientes varían, así como los métodos de preparación.

A lo largo de la historia, el pan ha sido uno de los alimentos más básicos, ya que también es uno de los alimentos artificiales más antiguos. De hecho, la gente ha estado haciendo pan desde los albores de la agricultura.

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El pan se prepara generalmente con una masa de harina de trigo, que se hace con levadura y se deja crecer. Típicamente, la gente hornea el pan en el horno. Sin embargo, cada vez más gente recurre a las máquinas especiales de pan para hornear pan fresco en casa.

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¿Qué es una máquina de pan?

Una máquina de pan, o panificadora, es un aparato de cocina para hornear pan. El aparato consiste en una panera o una lata con paletas incorporadas, que se encuentra en el centro de un pequeño horno especial multiusos.

¿Cómo se hace una máquina de pan?

Como mencionamos en la sección anterior, la máquina de hacer pan consiste en varias partes. Esta máquina es básicamente un horno eléctrico compacto que contiene una única y gran lata de pan en su interior. El molde en sí es un poco especial, tiene un eje en la parte inferior que está conectado a un motor eléctrico debajo.

Una pequeña paleta de metal está conectada al eje en la parte inferior del molde. La paleta es responsable de amasar la masa. El eje en sí está cubierto por un sello impermeable.

Veamos en detalle cada una de las partes de la máquina de pan:

La tapa en la parte superior de la panificadora viene con la ventana de visión o sin ella
El panel de control también se encuentra en la parte superior de la máquina de pan para mayor comodidad
En el centro de la tapa, hay un respiradero de vapor que extrae el vapor durante el proceso de cocción. Algunas de las panificadoras también tienen un respiradero en el lateral del aparato para que el aire entre en el interior del molde para que la masa suba

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¿Cómo funciona una máquina de pan?

Primero, pones la paleta de amasar dentro de la lata. Cuando el molde está fuera de la máquina, puedes medir los ingredientes y cargarlos en el molde.

Después, sólo tienes que colocar la pala dentro del horno (máquina), elegir el programa que desees a través del panel electrónico y cerrar la tapa. Aquí la magia de la panificadora toma el control!

Una de las primeras cosas que hará la máquina de hacer pan es amasar la masa – oirás los sonidos. En caso de que la panificadora venga con la ventana de visualización, podrás ver todo el proceso de horneado, lo cual es bastante fascinante.

Después de la fase de amasado, todo estará tranquilo durante algún tiempo… La máquina deja que la masa descanse y se levante. Luego, habrá otra ronda de amasado y la fase de fermentación.

Pan horneado en la máquina

Finalmente, el horno de la panificadora se encenderá y notará el vapor que sube por la salida de vapor. Aunque el proceso habitual de fabricación de pan es automático, la mayoría de las máquinas vienen con libros de recetas que te proporcionan numerosas e interesantes recetas avanzadas de pan.

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¿Qué tipos de máquinas de pan hay?

La mayoría de las máquinas de hacer pan serán un poco diferentes. Esto se debe al hecho de que cada variación de una panificadora está diseñada para servir un propósito particular. A continuación, discutiremos los tipos más comunes de panificadoras disponibles en el mercado moderno.

Vertical – La mayoría de las máquinas panificadoras hornean panes que se colocan verticalmente, ya que el molde de pan tiene esta forma. Este tipo de máquinas de pan tiene una sola paleta de amasado.

Horizontal – También hay algunas panificadoras que tienen dos palas de amasar dentro de la lata. Estas panificadoras hornean pan horizontal, como el que se obtiene de la panadería de la tienda.

Pequeño – Las panificadoras pequeñas son geniales para el espacio limitado de la cocina o si no se come mucho pan. Estos pequeños ayudantes de cocina no ocupan mucho espacio en el mostrador y producen sólo suficiente pan para una pareja o una persona.

Grandes – Las grandes máquinas de pan son útiles en las familias numerosas. El pan puede desaparecer rápidamente cuando hay mucha gente en la mesa. Las grandes panificadoras que producen pan de 3 libras son capaces de alimentar a una gran familia.

Sin gluten – Con la gran abundancia de los modelos de panaderos en el mercado, definitivamente existen aquellos, que están diseñados para satisfacer las necesidades de las personas que se alimentan de forma saludable.

Panificadora sin gluten – Así de simple, una máquina de pan con un ajuste sin gluten es ideal para hornear este tipo de pan.

 

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