Si estás buscando un ingrediente versátil y repleto de nutrientes para agregar a tus comidas, la levadura nutricional es la elección perfecta. En este post, te contaremos todo sobre la levadura nutricional Alcampo: sus beneficios para la salud, usos en la cocina y dónde comprarla al mejor precio.
- Hojas de Estevia Rebaudiana Bertoni > hojas troceadas sin impurezas.
- Stevia Orgánica > hojas procedentes de plantas 100 % de cultivo ecológico.
- Estevia Pura > stevia 100% natural sin ningún tipo de aditivo (colorantes, conservantes...).
- Endulzante Natural > es un sustituto saludable del azúcar: 0 Kcal y 0% Azúcares.
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- ✔️ VITAMINA B: este superalimento extraordinariamente rico en vitaminas del grupo B. Con la...
- 🥗 MULTIUSOS: es adecuada para todo tipo de preparaciones, como ensaladas, pastas, sopas y pizzas....
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- Levadura Nutricional Sin Gluten > apta para celíacos
- Levadura Nutricional rica en proteínas > contiene el 51% de proteínas biodisponibles
- Levadura Rica en Vitaminas B > b1, b2, b3, b5, b6 y b9
- Levadura Vegana > apta para seguidores de una dieta vegana
- La levadura nutricional es particularmente adecuada para la producción de queso vegano.
- sin gluten y vegetariano
- Nutricional: Las hojuelas de levadura son particularmente ricas en proteínas (46%) y las hojuelas...
- hecho de Saccharomyces cerevisiae
- Para todo tipo de elaboraciones, como batidos, smoothies, gratinar platos de pasta, espolvoreada...
- Levadura de agricultura ecológica
- Puede añadir una o dos cucharadas a sus platos
- Este producto se manipula en una planta donde se fabrican frutos secos, soja y sésamo
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- VALOR ✪ 1Kg (2 x 500g) Levadura Nutricional en Copos - Sin OMG. Provisto en una elegante bolsa
- USO ✪ Con un sabor rico y sabroso, la levadura nutricional es una deliciosa alternativa vegana al...
- PROPIEDADES ✪ Gran fuente de Proteínas y Fibra.
- 100% NATURAL ✪ Solo ingredientes naturales, solo levadura nutricional inactiva. Sin conservantes,...
¿Qué es la levadura nutricional y dónde se consigue?
La levadura nutricional es un producto que contiene el hongo Saccharomyces cerevisiae y se obtiene, mediante procesos fermentativos, de las melazas procedentes de remolacha o de caña de azúcar. Este producto es conocido por su alto contenido en proteínas y vitaminas del grupo B, especialmente la vitamina B12, lo que lo hace muy popular entre los veganos y vegetarianos como un suplemento alimenticio. Además, la levadura nutricional tiene un sabor suave y ligeramente salado, lo que la hace ideal para añadir a sopas, salsas, ensaladas, palomitas de maíz y otros platos.
La levadura nutricional se puede encontrar en tiendas de productos naturales, herbolarios o tiendas especializadas en alimentación saludable. También es posible adquirirla en línea a través de diversas plataformas de comercio electrónico. Suele presentarse en forma de escamas o polvo y se comercializa en envases que van desde los 100 gramos hasta los 500 gramos, con un precio que oscila entre 5 y 15 euros, dependiendo del tamaño y la marca del producto.
- Hojas de Estevia Rebaudiana Bertoni > hojas troceadas sin impurezas.
- Stevia Orgánica > hojas procedentes de plantas 100 % de cultivo ecológico.
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- Endulzante Natural > es un sustituto saludable del azúcar: 0 Kcal y 0% Azúcares.
¿Quién no puede consumir levadura nutricional?
¿Tiene contraindicaciones la levadura nutricional? No existen efectos secundarios conocidos derivados del consumo de la levadura nutricional. De todos modos, es mejor evitarla si se sufren infecciones relacionadas con hongos, como la candidiasis. En estos casos, podrían agravarse.
La levadura nutricional es segura para la mayoría de las personas, pero como con cualquier alimento, algunas personas pueden ser alérgicas a ella. Además, las personas que siguen una dieta baja en purinas debido a condiciones como la gota deben tener en cuenta que la levadura nutricional es rica en purinas. En general, es importante consultar a un profesional de la salud antes de incorporarla a la dieta, especialmente si se tienen condiciones de salud preexistentes.
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¿Para qué se utiliza la levadura nutricional?
La levadura nutricional se utiliza principalmente como un suplemento alimenticio debido a su alto contenido de nutrientes esenciales. Es una excelente fuente de proteínas, vitaminas del complejo B (especialmente B12), minerales como el zinc, hierro y selenio, así como fibra. Por esta razón, es popular entre los veganos y vegetarianos como una forma de obtener nutrientes difíciles de encontrar en una dieta basada en plantas. Además, su sabor salado y ligeramente a nuez la hace ideal para realzar el sabor de las comidas, como sustituto del queso en platos veganos o como condimento para palomitas de maíz.Además de su valor nutricional, la levadura nutricional es considerada un protector hepático útil en presencia de arteriosclerosis, diabetes, tumores, dificultades digestivas, problemas nerviosos, estreñimiento, anemia y leucemia, así como también como tónico general. Su contenido de ácido fólico la hace beneficiosa durante el embarazo y la lactancia. Por lo tanto, su uso va más allá de simplemente añadir sabor a las comidas, ya que también se valora por sus posibles efectos positivos en la salud.
- Levadura Nutricional Sin Gluten > apta para celíacos
- Levadura Nutricional rica en proteínas > contiene el 51% de proteínas biodisponibles
- Levadura Rica en Vitaminas B > b1, b2, b3, b5, b6 y b9
- Levadura Vegana > apta para seguidores de una dieta vegana
¿Cuál es la diferencia entre la levadura y la levadura nutricional?
La principal diferencia entre la levadura y la levadura nutricional radica en su origen y en su estado. La levadura común, utilizada para hacer pan y fermentar la cerveza, es un organismo vivo que se utiliza en su forma activa. Por otro lado, la levadura nutricional que se comercializa como suplemento es inactiva, lo que significa que no tiene la capacidad de fermentar ni de hacer que la masa crezca. Además, la levadura nutricional se obtiene a partir de la fermentación de la melaza de la caña de azúcar y la remolacha. Este proceso de fermentación da lugar a un producto rico en nutrientes, especialmente en proteínas, vitaminas del grupo B y minerales como el zinc y el selenio. Por tanto, la levadura nutricional se ha convertido en un complemento alimenticio popular entre los vegetarianos y veganos, así como entre aquellos que buscan incrementar su aporte de nutrientes de origen natural.En resumen, la levadura común es un organismo vivo activo utilizado en la fermentación, mientras que la levadura nutricional es un producto inactivo obtenido a partir de la fermentación de la melaza de la caña de azúcar y la remolacha, y es valorada por su alto contenido en nutrientes esenciales. (
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