Bogavante Carrefour: Delicia congelada a un precio irresistible

El bogavante es un marisco gourmet que suele ser considerado un lujo por su sabor exquisito y su precio elevado. Sin embargo, Carrefour ha lanzado una deliciosa opción congelada de bogavante a un precio irresistible.

En este post, te contaremos todo sobre el bogavante Carrefour, desde su origen hasta cómo prepararlo para disfrutar al máximo de su sabor. También te daremos algunos consejos para aprovechar al máximo esta oferta y sorprender a tus invitados con una comida de lujo sin gastar una fortuna.

¡No te pierdas esta oportunidad de probar el bogavante a un precio increíble! Sigue leyendo para descubrir todos los detalles.

¿Cuánto cuesta el kilo de bogavante congelado?

El bogavante congelado es una opción popular entre los amantes del marisco, ya que ofrece la posibilidad de disfrutar de esta delicia en cualquier momento. En el mercado, el precio del kilo de bogavante congelado puede variar dependiendo de la calidad y el proveedor, pero en promedio se encuentra alrededor de los 28 euros por kilogramo.

El bogavante congelado se presenta en piezas de aproximadamente 500 gramos, lo que hace que su precio por unidad sea de alrededor de 14 euros. Este marisco se congela para mantener su frescura y sabor, lo que permite disfrutarlo en cualquier época del año. Además, al estar congelado, es fácil de almacenar y se mantiene en buen estado durante un periodo de tiempo prolongado.

Es importante tener en cuenta que el precio del bogavante congelado puede variar según la temporada y la demanda en el mercado. También es posible encontrar diferentes presentaciones, como bogavante entero o en trozos, lo que puede influir en el precio final. En cualquier caso, es recomendable comparar precios y buscar proveedores confiables para asegurarse de obtener un producto de calidad a un precio justo.

¿Cómo se cuece un bogavante congelado?

La cocción de un bogavante congelado es un proceso sencillo pero que requiere de ciertos cuidados para obtener un resultado perfecto. Lo primero que debes hacer es descongelar el bogavante colocándolo en el refrigerador durante al menos 24 horas antes de cocinarlo. Una vez descongelado, debes asegurarte de que esté completamente limpio, retirando cualquier resto de vísceras o impurezas que pueda tener.

Para cocer el bogavante, debes preparar una olla grande con agua suficiente para cubrirlo por completo. Añade sal al agua para potenciar el sabor del marisco. Lleva el agua a ebullición y, cuando esté hirviendo, introduce el bogavante congelado. La cocción debe llevarse a cabo con la tapa cerrada para que conserve su calor y se cocine de manera uniforme.

El tiempo de cocción del bogavante congelado dependerá de su peso. Como referencia, se recomienda cocerlo durante unos 20-25 minutos para un bogavante de 500 gramos, y unos 30 minutos para un bogavante de 1 kilogramo. Sin embargo, es importante que compruebes la cocción pinchando la parte más carnosa de la cola con un tenedor. Si la carne se desprende fácilmente de la concha, el bogavante estará listo.

Una vez cocido, puedes servir el bogavante congelado de diversas formas. Puedes disfrutarlo simplemente con unas gotas de limón, o bien preparar una deliciosa salsa para acompañarlo. También puedes utilizarlo como ingrediente principal en platos como arroces, pastas o ensaladas. ¡Las opciones son infinitas!

¿Cuánto dura un bogavante?

La duración de un bogavante depende de si se adquiere vivo o cocido. Si se compra vivo, se recomienda consumirlo lo antes posible para garantizar su frescura y sabor. En general, los crustáceos como el bogavante pueden mantenerse frescos en el frigorífico durante aproximadamente dos días.

Es importante almacenar el bogavante vivo en el frigorífico en una bolsa de plástico perforada o en un recipiente con hielo para mantenerlo fresco. Además, es recomendable mantenerlo separado de otros alimentos para evitar la contaminación cruzada.

Por otro lado, si se adquiere el bogavante cocido, su duración se extiende un poco más. Se puede conservar en el frigorífico durante unos tres o cuatro días, siempre y cuando esté bien envuelto o guardado en un recipiente hermético. Sin embargo, se recomienda consumirlo lo antes posible para disfrutar de su mejor sabor y textura.

¿Cuánto puede pesar un bogavante?

El peso de un bogavante puede variar dependiendo de su tamaño. El bogavante azul, una de las especies más conocidas, puede tener diferentes tamaños y, por lo tanto, diferentes pesos. A continuación, se muestra una tabla con los diferentes tamaños y pesos promedio de los bogavantes azules:

– Ración: 0.4 – 0.6 Kg
– Pequeño: 0.7 – 0.9 Kg
– Mediano: 0.95 – 1.2 Kg
– Grande: 1.2 – 1.5 Kg

Estos pesos son aproximados y pueden variar en función del individuo y las condiciones de captura. Es importante tener en cuenta que el peso del bogavante se refiere al peso total del animal, incluyendo su caparazón y carne.

¿Qué es el bogavante azul?

El bogavante azul, también conocido como lubrigante en Galicia, es un crustáceo marino decápodo que pertenece a la familia Nephropidae. Es originario del Atlántico norte, desde Noruega hasta Marruecos, aunque también se encuentra en el Mediterráneo y en algunas zonas del Pacífico. Su nombre se debe a su característico color azul intenso, que se debe a la presencia de pigmentos azules en su caparazón.

Este crustáceo destaca por su tamaño, ya que puede llegar a medir entre 30 y 75 centímetros de longitud y pesar desde 500 gramos hasta 5 kilogramos, lo que lo convierte en el crustáceo más grande. Su cuerpo está protegido por un caparazón duro y tiene diez patas, dos de las cuales están especialmente desarrolladas para la captura de presas. El bogavante azul se alimenta principalmente de moluscos y crustáceos, y suele vivir en fondos rocosos y arenosos a profundidades de hasta 150 metros.

En la gastronomía, el bogavante azul es muy apreciado por su carne jugosa y sabrosa. Se utiliza en numerosas recetas, tanto en platos fríos como calientes, y es considerado un manjar de lujo. Su precio puede variar dependiendo de la temporada, la demanda y el lugar de compra, pero generalmente oscila entre los 50 y 100 euros por kilogramo. Es importante destacar que la pesca del bogavante azul está regulada para garantizar su conservación, por lo que es necesario adquirirlo en establecimientos que cumplan con las normativas pesqueras.