¿Estás buscando una forma de darle un toque de frescura a tus platos? El lemongrass es la respuesta que estás buscando. Este aromático y sabroso ingrediente es perfecto para agregar un sabor único y refrescante a tus comidas.
En Carrefour, encontrarás una amplia selección de lemongrass de la mejor calidad. Ya sea que estés buscando lemongrass fresco para usar en tus recetas o lemongrass en polvo para condimentar tus platos, Carrefour tiene todo lo que necesitas.
Con el lemongrass de Carrefour, podrás preparar deliciosas sopas tailandesas, curries aromáticos, marinadas sabrosas y mucho más. Además, el lemongrass también tiene propiedades saludables, como su capacidad para aliviar el estrés y mejorar la digestión.
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¿Cómo se llama el lemongrass en español?
El lemongrass, también conocido como citronela, es una planta herbácea que se origina en Asia y es apreciada por su aroma y su sabor fresco en la cocina. Su nombre científico es Cymbopogon citratus y pertenece a la familia de las gramíneas.
El lemongrass tiene un aspecto similar al del puerro, con tallos largos y delgados de color verde intenso. Su sabor es cítrico y refrescante, con notas de limón y hierba. Se utiliza ampliamente en la cocina asiática, especialmente en platos de la cocina tailandesa, vietnamita e indonesia.
Además de su uso culinario, el lemongrass tiene propiedades medicinales. Se cree que tiene efectos antioxidantes, antiinflamatorios y antimicrobianos. También se utiliza en la medicina tradicional para tratar dolencias como el resfriado, la fiebre y los trastornos digestivos.
¿Cuál es otro nombre para el lemongrass?
El lemongrass, también conocido como citronela, hierba limón, caña santa o limoncillo en América Latina, es una planta herbácea perenne que pertenece a la familia de las gramíneas. Su nombre científico es Cymbopogon citratus y es originaria de las regiones tropicales de Asia, como India, Sri Lanka y Tailandia.
El lemongrass es ampliamente utilizado en la cocina del sudeste asiático debido a su característico aroma cítrico y sabor fresco. Sus tallos largos y fibrosos se utilizan para dar sabor y aroma a sopas, curries, salteados y marinadas. También se utiliza en la preparación de infusiones y bebidas refrescantes.
Además de su uso culinario, el lemongrass también se utiliza en la medicina tradicional de muchas culturas. Se cree que tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antimicrobianas. Se ha utilizado para tratar dolores de cabeza, fiebre, problemas digestivos y resfriados, entre otros.
¿Qué es el lemongrass y para qué se utiliza?
El lemongrass, también conocido como hierba de limón, es una planta herbácea perenne originaria de Asia tropical. Su nombre científico es Cymbopogon citratus y se caracteriza por su intenso aroma cítrico. Se utiliza tanto en la cocina como en la medicina tradicional debido a sus propiedades beneficiosas para la salud.
En la cocina, el lemongrass se utiliza principalmente para aromatizar platos de la cocina asiática, especialmente en la cocina tailandesa y vietnamita. Sus tallos fibrosos y carnosos se cortan en rodajas finas y se agregan a sopas, curries, marinadas y tés. También se puede utilizar para hacer aceite esencial de lemongrass, que se utiliza en la elaboración de productos cosméticos y de limpieza.
En cuanto a sus propiedades medicinales, el lemongrass es conocido por su capacidad para aliviar los síntomas digestivos, como la indigestión, los cólicos y la acidez estomacal. También se ha utilizado para tratar problemas de la piel, como la tiña, la sarna y los pies de atleta, gracias a su poder antimicrobiano y antifúngico. Además, se ha demostrado que el lemongrass tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, lo que lo convierte en un potente aliado para fortalecer el sistema inmunológico y combatir enfermedades.
Además de sus usos culinarios y medicinales, el lemongrass también se utiliza en la industria de los cosméticos y la perfumería. Su aroma fresco y cítrico se utiliza en la elaboración de productos como jabones, champús, cremas y perfumes. También se utiliza en la fabricación de velas aromáticas y productos de limpieza, debido a su acción repelente de insectos.
¿Cuál es la diferencia entre la citronela y el limoncillo?
La principal diferencia entre la citronela y el limoncillo radica en su uso y características. Ambas plantas pertenecen al género Cymbopogon y comparten un aroma cítrico similar, pero tienen algunas diferencias distintivas.
La citronela, cuyo nombre científico es Cymbopogon nardus o Cymbopogon winterianus, es ampliamente utilizada en la industria de perfumes y repelentes de insectos. Las hojas de la citronela contienen un alto contenido de citronelal, un compuesto químico que le confiere su aroma característico y propiedades repelentes de insectos. La citronela se utiliza comúnmente para fabricar velas, aceites esenciales y aerosoles repelentes de mosquitos.
Por otro lado, el limoncillo, también conocido como hierba de limón, tiene un uso más extendido en la cocina. Sus hojas largas y estrechas se utilizan como hierba aromática en platos asiáticos, especialmente en la cocina tailandesa y vietnamita. El limoncillo aporta un sabor cítrico y fresco a las preparaciones, y se utiliza en sopas, curries, marinados y tés. Además de su uso culinario, el limoncillo también se utiliza en infusiones y tónicos por sus propiedades medicinales, como ser digestivo y antiinflamatorio.