El pastel de cabracho es uno de los platos más populares en Carrefour, pero ¿por qué no intentar hacerlo en casa? Con esta receta, te enseñaremos cómo hacer un delicioso pastel de cabracho en casa y sorprender a tus invitados.
El pastel de cabracho es un plato tradicional de la cocina vasca que se ha extendido por toda España. Se trata de un pastel salado que se elabora con pescado cabracho, patatas, huevos, mayonesa y otros ingredientes que le dan un sabor único.
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Ingredientes
- Pescado cabracho (500 gramos)
- Patatas (2 unidades)
- Cebolla (1 unidad)
- Ajo (2 dientes)
- Huevos (3 unidades)
- Tomate triturado (200 gramos)
- Mayonesa (100 gramos)
- Pan rallado (50 gramos)
- Aceite de oliva (al gusto)
- Sal (al gusto)
El ingrediente principal del pastel de cabracho es el pescado cabracho, que se puede encontrar en la mayoría de las pescaderías. También necesitarás patatas, cebolla, ajo, huevos, mayonesa, tomate triturado, pan rallado, aceite de oliva y sal.
Es importante que los ingredientes sean frescos para obtener un sabor óptimo y que la mayonesa sea casera o de buena calidad para darle un toque especial al pastel.
Preparación
Paso 1: Cocinar el pescado y las patatas
Primero, pela y corta las patatas en rodajas finas y cuécelas en agua con sal durante 15 minutos. Mientras tanto, limpia el pescado cabracho y córtalo en trozos. En una sartén con aceite de oliva, fríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados. Agrega el pescado y cocina durante 5 minutos. Reserva.
El pescado cabracho es un pescado blanco con una carne firme y sabrosa que se cocina rápidamente. Es importante cocinarlo el tiempo justo para que no se quede seco.
Paso 2: Mezclar los ingredientes
Bate los huevos en un bol y agrega la mayonesa y el tomate triturado. Mezcla bien y añade las patatas cocidas y el pescado. Remueve hasta que estén bien integrados. Puedes añadir un poco de sal si lo consideras necesario.
La mezcla de los ingredientes es una parte importante de la receta ya que de ello dependerá el sabor final del pastel. Asegúrate de que los ingredientes estén bien integrados.
Paso 3: Hornear el pastel
Engrasa un molde para horno con aceite de oliva y espolvorea pan rallado. Vierte la mezcla del pastel en el molde y espolvorea más pan rallado por encima. Precalienta el horno a 180 grados y hornea durante 30 minutos.
El pan rallado le dará una textura crujiente al pastel mientras que el aceite de oliva le dará un sabor especial. Es importante precalentar el horno para que el pastel se cocine de manera uniforme.
Paso 4: Servir
Saca el pastel del horno y deja enfriar antes de desmoldar. Sirve en porciones y disfruta de este delicioso pastel de cabracho casero. Puedes acompañarlo con una ensalada o con una salsa de tomate casera.
El pastel de cabracho es un plato perfecto para una cena de amigos o para una ocasión especial. Es fácil de hacer y está delicioso.
- Pastel de cabracho Carrefour: Es un plato que se puede encontrar en el supermercado Carrefour en la sección de comida preparada. Se trata de un pastel elaborado con cabracho, una especie de pescado muy valorada en la cocina mediterránea.
- Cómo preparar pastel de cabracho en casa: Para preparar este delicioso plato en casa, necesitarás cabracho fresco, cebolla, pimiento, tomate, pan rallado, huevos, leche y aceite de oliva. Primero, limpia el cabracho y córtalo en trozos pequeños. Pela y pica la cebolla, el pimiento y el tomate y sofríe todo junto en una sartén con un poco de aceite de oliva. Una vez sofrito, tritura todo junto en un procesador de alimentos y añade el pan rallado, los huevos y la leche. Mezcla todo bien y vierte la mezcla en un molde para horno previamente untado con aceite de oliva. Hornea a 180 grados durante unos 40 minutos o hasta que esté dorado. Sirve frío acompañado de una buena salsa rosa.
- Receta de pastel de cabracho: Otra receta para preparar pastel de cabracho en casa es la siguiente: Necesitarás cabracho fresco, pan de molde, leche, huevos, nata líquida, cebolla, ajo, perejil, sal y pimienta. Primero, limpia el cabracho y córtalo en trozos pequeños. Pela y pica la cebolla y el ajo y sofríe todo junto en una sartén con un poco de aceite de oliva. Añade el cabracho y cocina durante unos minutos. Pica el pan de molde y remójalos en la leche. Añade el pan remojado a la mezcla de cabracho y cebolla y cocina durante unos minutos más. A continuación, tritura todo junto en un procesador de alimentos y añade los huevos, la nata líquida y el perejil picado. Mezcla todo bien y vierte la mezcla en un molde para horno previamente untado con aceite de oliva. Hornea a 180 grados durante unos 40 minutos o hasta que esté dorado. Sirve frío acompañado de una buena salsa rosa.