La Bechamel Día es una salsa que se caracteriza por ser cremosa, suave y muy versátil en la cocina. Su origen se remonta a la gastronomía francesa y es conocida como una de las cinco salsas madre de la cocina clásica francesa.
La Bechamel Día es una salsa que no puede faltar en tu cocina si eres amante de la pasta y los gratinados. Es una salsa que se prepara con ingredientes simples y que, con un poco de práctica, se convierte en una de las salsas más fáciles de hacer.
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¿Qué es la Bechamel Día?
La Bechamel Día es una salsa blanca que se utiliza como base para muchos platos de la cocina. Su textura es cremosa y suave gracias a la incorporación de la leche y la mantequilla. Se considera una de las salsas más fáciles de preparar y es una de las salsas madre de la cocina francesa.
La Bechamel Día se utiliza como base para muchas salsas, como la salsa Mornay, que se elabora añadiendo queso a la Bechamel. También se puede utilizar como base para sopas y cremas.
¿Cómo se prepara?
Para preparar la Bechamel Día necesitarás los siguientes ingredientes: leche, harina, mantequilla, sal, pimienta y nuez moscada. Es importante utilizar una buena calidad de leche, ya que esto influirá en el sabor de la salsa.
Para preparar la Bechamel Día, primero debes derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio. Añade la harina y mezcla bien hasta que se forme una pasta. Añade la leche poco a poco, mezclando constantemente hasta que la salsa espese. Finalmente, sazona con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
¿En qué platos se puede utilizar?
La Bechamel Día es una salsa muy versátil y se puede utilizar en una gran variedad de platos. Es perfecta para platos de pasta como lasañas, canelones o macarrones gratinados. Su textura cremosa y suave la hace ideal para mezclar con verduras y carnes, creando platos deliciosos y reconfortantes.
También se puede utilizar en platos de patatas gratinadas, croquetas, empanadillas y en cualquier plato que requiera una salsa cremosa.
Conclusión
La Bechamel Día es una salsa básica en la cocina que no debe faltar en tu recetario. Su textura cremosa y suave la hacen ideal para utilizar como base en una gran variedad de platos. Anímate a preparar esta deliciosa salsa en casa y sorprende a tus invitados con tus platos de pasta y gratinados.
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