Si eres amante del vino, seguramente has oído hablar del vino Pedro Ximenez, una deliciosa variedad originaria de la región de Andalucía, en el sur de España. En este post, te hablaremos sobre el vino Pedro Ximenez que puedes encontrar en los supermercados Eroski, conocido por su sabor dulce y su profundo aroma. Descubre todo lo que necesitas saber sobre este exquisito vino y cómo disfrutarlo al máximo.
- Color amarillo pajizo intenso en la copa. Notas expresivas de panes de frutas, ciruelas pasas y...
- Perfecto como un regalo
- Color caoba vinos muy densos
- En una nariz suave y delicada, que recuerda a las pasas
- la boca es un vino muy dulce, agradable y suave
- Suave delicadeza aromática que recuerda a las pasas
- Graduación: 15º
- Capacidad: 75CL
- COMENTARIOS ENOLÓGICOS Néctar presenta un intenso color ébano con irisaciones yodadas, con...
- SERVICIO Y MARIDAJE Servido ligeramente frío, ya sea en el tradicional catavinos jerezano o en copa...
- En boca es sabroso, goloso y elegante
- Envejecido en barricas de roble americano
- Con color caoba oscuro con ribetes de yodo
- Es naturalmente dulce y fragante
- RECETA ÚNICA: Harveys Pedro Ximénez Premium es un vino de Jerez elaborado con una receta única a...
- NOTAS DE CATA: Este vino dulce de Jerez tiene un color caoba oscuro con ribetes ámbar, dejando en...
- CÓMO DISFRUTARLO: Ideal para maridar con las comidas servido solo en copa. Perfecto también en...
- PARA ACOMPAÑAR: Este exquisito vino es ideal para degustar acompañado de quesos azules de gran...
- Vino dulce de pasas de uva Pedro Ximenez 100%
- Graduación alcohólica de 15%
- Suave y untuoso, con intensos aromas a uva pasa e higo.
- Perfecto para finalizar una comida, como postre en sí, o acompañando quesos azules, chocolate o...
- Vino crianza oxidativa
- Capacidad: 75CL
- Ébano y lagrima densa
- Graduación: 18º
- Capacidad: 37.5CL
- COMENTARIOS ENOLÓGICOS Solera 1847 presenta un oscuro e intenso color caoba debido a la uva Pedro...
- SERVICIO Y MARIDAJE Servido muy frío, ya sea en el tradicional catavinos jerezano o en copa alta,...
- Graduación: 15.5º
- Capacidad: 75CL
- NOTAS DE CATA El soleo de la uva Pedro Ximenez y su posterior crianza durante 30 años proporciona a...
- SERVICIO Y MARIDAJE Servir a temperatura ambiente o ligeramente frío. Es perfecto para tomar solo,...
- Vino crianza oxidativa
- Capacidad: 50CL
- Caoba oscuro, irisaciones yodadas, lagrima y densidad amplia
¿Qué tiene de especial el vino Pedro Ximénez?
El vino Pedro Ximénez es especial por su increíble dulzura, que lo convierte en uno de los vinos más dulces del mundo. Esta característica se debe al proceso de pasificación mediante el “asoleo”, que concentra los azúcares naturales de la uva. Sin embargo, lo que hace verdaderamente especial a este vino es su complejidad aromática y de sabores. A pesar de su dulzura, el Pedro Ximénez resulta fresco y armónico en boca, gracias a la acidez natural de la uva que también se concentra durante el proceso de pasificación. Esto le otorga un equilibrio único entre dulzura y acidez, que lo hace irresistible para los amantes del vino.
- Color amarillo pajizo intenso en la copa. Notas expresivas de panes de frutas, ciruelas pasas y...
- Perfecto como un regalo
¿Qué tipo de vino es Pedro Ximénez?
El vino Pedro Ximénez es una de esas joyas enológicas elaboradas en el sur hispano, ya sea en el Marco de Jerez o en la denominación cordobesa de Montilla-Moriles. Este vino se elabora a partir de uvas de la variedad Pedro Ximénez, las cuales se someten a un proceso de secado al sol para concentrar sus azúcares, lo que le confiere su característico sabor dulce y su alta graduación alcohólica. Además, el Pedro Ximénez se envejece mediante el sistema de criaderas y soleras, lo que le otorga una complejidad y riqueza aromática únicas.El Pedro Ximénez se engloba en la categoría de Vinos Dulces, y puede ser un vino de licor dulce o un vino dulce natural. Los vinos de licor dulce son aquellos a los que se les añade alcohol vínico para detener la fermentación, mientras que los vinos dulces naturales son aquellos en los que el dulzor proviene exclusivamente de la uva. En ambos casos, el Pedro Ximénez se caracteriza por su intenso sabor a pasas, dátiles, café, cacao y frutos secos, lo que lo convierte en un vino ideal para maridar con postres, quesos azules o foie gras. En resumen, el Pedro Ximénez es un vino único y excepcional que representa la tradición vinícola española en su máxima expresión. (
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- Color caoba vinos muy densos
- En una nariz suave y delicada, que recuerda a las pasas
- la boca es un vino muy dulce, agradable y suave
- Suave delicadeza aromática que recuerda a las pasas
¿De qué sabor es el vino Pedro Ximénez?
El vino Pedro Ximénez es un vino dulce potente y muy intenso, caracterizado por su alta concentración de azúcar natural. Este vino se obtiene a partir de uvas pasificadas, lo que le confiere sus característicos aromas a pasas y su sabor dulce. Además, en su paladar se pueden percibir notas de regaliz, que provienen de la pasificación de las uvas. El paso de boca de este vino es intenso y persistente, dejando un retrogusto a pasas en el paladar. La alta concentración de azúcar y su proceso de elaboración hacen que el vino Pedro Ximénez sea ideal para maridar con postres, especialmente aquellos a base de frutos secos, chocolate o helado.Además, es importante mencionar que el vino Pedro Ximénez es perfecto para disfrutar como vino de postre, ya que su dulzura y su complejidad lo convierten en una experiencia sensorial única. Es un vino que se sirve ligeramente frío para resaltar sus aromas y sabores. Su versatilidad también lo hace ideal para maridar con quesos azules o foie gras. En resumen, el vino Pedro Ximénez es un vino dulce, intenso y complejo, con una amplia gama de aromas y sabores que lo convierten en una verdadera delicia para los amantes del vino. (
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- Graduación: 15º
- Capacidad: 75CL
- COMENTARIOS ENOLÓGICOS Néctar presenta un intenso color ébano con irisaciones yodadas, con...
- SERVICIO Y MARIDAJE Servido ligeramente frío, ya sea en el tradicional catavinos jerezano o en copa...
¿Cómo se bebe el vino Pedro Ximénez?
El vino Pedro Ximénez es un vino dulce y denso que se sirve generalmente en copas pequeñas, ya que su sabor es intenso y su concentración de azúcares elevada. Se recomienda servirlo ligeramente frío, entre 12-14 grados, para potenciar sus aromas y sabores. Al ser un vino dulce, es ideal como postre o para maridar con postres, especialmente aquellos a base de chocolate, frutos secos o cremas. También es perfecto para disfrutarlo solo, como un verdadero manjar.
En cuanto a maridajes, el Pedro Ximénez es perfecto para acompañar postres a base de cremas de vainilla, helados o frutas de mucha acidez, ya que su dulzura contrarrestará la acidez de estos postres. Además, funciona muy bien como vino de contraste, por lo que es ideal para acompañar foie, quesos azules o patés, realzando los sabores de estos platos. En definitiva, el Pedro Ximénez es un vino versátil que puede disfrutarse de múltiples maneras, ya sea como postre en sí mismo o como acompañamiento de diversos platos.