La barbacoa hecha de obra es la opción ideal para aquellos amantes de la cocina al aire libre que desean tener un espacio permanente y funcional en su jardín o patio trasero. Este tipo de barbacoas, construidas con materiales duraderos como ladrillos y cemento, tienen la capacidad de resistir las inclemencias del tiempo y ofrecer una experiencia de cocina única.
En este post, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre las barbacoas de obra, desde sus ventajas y desventajas, hasta los diferentes tipos de diseños y precios disponibles en el mercado. También te daremos algunos consejos para construir tu propia barbacoa de obra si eres un manitas y te gusta el bricolaje. ¡Sigue leyendo y descubre la esencia de la cocina al aire libre!
¿Qué se necesita para hacer una barbacoa de obra?
Para hacer una barbacoa de obra casera, necesitarás varios materiales. En primer lugar, necesitarás ladrillos macizos para construir la base y la chimenea. Estos ladrillos deben ser resistentes al calor para evitar que se agrieten o se rompan con el fuego.
También necesitarás ladrillos y cemento refractario para construir el hueco donde se cocina. Este material es especialmente diseñado para resistir altas temperaturas y mantener la barbacoa en buen estado durante mucho tiempo.
Otro material necesario es el cemento, que se utilizará para unir los ladrillos y dar estabilidad a la estructura. Además, necesitarás piedras naturales y hormigón para construir la base de la barbacoa. Estos materiales proporcionarán una base sólida y resistente.
Por último, necesitarás perfiles metálicos o chapas para crear una zona de sujeción para la parrilla. Estos elementos permitirán ajustar la altura de la parrilla según tus necesidades.
¿Cuánto cuesta hacer una barbacoa?
Construir una barbacoa puede variar ampliamente en costo, dependiendo de varios factores. En general, el costo de construir un asador de obra suele estar entre los 6.000 y los 22.000 euros. Sin embargo, es importante tener en cuenta que este rango de precios puede variar significativamente según tus objetivos, la mano de obra disponible, el material que decidas utilizar para construir el asador y la maquinaria necesaria.
Algunos de los factores que pueden influir en el costo de construcción de una barbacoa incluyen el tamaño y diseño del asador, el tipo de material utilizado (como ladrillo, piedra o acero inoxidable), la instalación de accesorios adicionales como estantes, fregaderos o mesas de trabajo, y la complejidad del proyecto en general.
Es importante tener en cuenta que, además del costo de construcción inicial, también debes considerar los costos adicionales como el mantenimiento regular, los suministros de combustible (como carbón o gas) y los accesorios necesarios para cocinar, como utensilios, rejillas de cocina y herramientas de limpieza.
¿Qué medidas debe tener una barbacoa de obra?
Una barbacoa de obra debe tener medidas adecuadas para poder cocinar cómodamente y disfrutar de una experiencia agradable al aire libre. Si bien las medidas pueden variar dependiendo de las necesidades y preferencias individuales, existen algunas medidas estándar que suelen ser comunes en la mayoría de las barbacoas de obra.
En términos generales, se recomienda que una barbacoa de obra tenga un ancho mínimo de 70 cm y una altura mínima de 50 cm. Estas medidas permiten tener suficiente espacio para colocar los alimentos, manejar las brasas y utilizar los utensilios de cocina adecuados. Además, una altura adecuada evita que el calor de las brasas se concentre demasiado cerca de la comida, lo que podría causar quemaduras o un cocinado desigual.
Es importante tener en cuenta que estas medidas son solo una referencia y pueden ajustarse según las necesidades y preferencias individuales. Algunas personas pueden preferir una barbacoa más grande para poder cocinar para un mayor número de personas, mientras que otras pueden estar contentas con una barbacoa más pequeña. En cualquier caso, es esencial asegurarse de que la barbacoa tenga suficiente espacio para cocinar cómodamente y que se adapte al espacio disponible en el jardín o terraza.
¿Qué es una barbacoa de obra?
Una barbacoa de obra es una estructura permanente para cocinar al aire libre, especialmente diseñada para realizar asados y parrilladas. Se construye con materiales resistentes al calor, como ladrillos, cemento o piedra, y se instala en un lugar fijo en el jardín o patio de una vivienda.
La principal característica de las barbacoas de obra es que se puede cocinar con leña o con carbón, que aporta todo el sabor y ahumado a los alimentos que prepares en la parrilla. Tanto el carbón como la leña son fáciles de encontrar y los precios son económicos. Además, estos combustibles naturales permiten una cocción lenta y uniforme, resaltando los sabores y aromas de los alimentos.
Las barbacoas de obra también suelen contar con una parrilla ajustable en altura, permitiendo controlar la intensidad del calor según las necesidades de cada alimento. Además, algunas barbacoas de obra incluyen accesorios como mesas de trabajo, fregaderos, campanas extractoras y zonas de almacenamiento, para facilitar la preparación de los alimentos al aire libre.
¿Cuáles elementos tiene la barbacoa?
La barbacoa es una actividad muy popular en muchos países, especialmente durante los meses de verano. Para disfrutar de una barbacoa exitosa, es importante contar con los elementos adecuados.
En primer lugar, es imprescindible tener una base sólida para la barbacoa, ya sea una parrilla de carbón, una parrilla de gas o una parrilla eléctrica. Además, es recomendable contar con un delantal para el maestro de la parrilla, que lo protegerá de las chispas y salpicaduras.
Otro elemento esencial son las herramientas de barbacoa, como pinzas, espátulas y cepillos de limpieza. Estas herramientas permiten manipular los alimentos de manera segura y limpiar la parrilla después de su uso.
Las especias son otra necesidad absoluta en una barbacoa. El aderezo adecuado puede marcar la diferencia en el sabor de los alimentos. Desde marinadas hasta condimentos secos, hay una gran variedad de opciones para sazonar la carne, el pescado o las verduras.
Además, es importante contar con cuchillos adecuados para cortar y servir los alimentos. Un buen juego de cuchillos de barbacoa garantizará cortes precisos y sin esfuerzo.
Por supuesto, no puede faltar el bar. Una barbacoa es una ocasión perfecta para disfrutar de bebidas refrescantes, ya sea cerveza, vino, refrescos o cócteles. Es importante tener una selección de bebidas frías para satisfacer los gustos de todos los invitados.
En cuanto a la vajilla, es recomendable tener platos y utensilios de plástico o desechables para facilitar la limpieza. También es bueno contar con vasos y copas adecuados para servir las bebidas.
Por último, pero no menos importante, la comida es el elemento principal de una barbacoa. Desde hamburguesas y salchichas hasta costillas y filetes, hay una gran variedad de opciones para satisfacer los gustos de todos los invitados. También es importante tener en cuenta las necesidades dietéticas de los invitados, ofreciendo opciones vegetarianas o sin gluten si es necesario.