Si eres amante de la sidra, seguramente has probado muchas marcas y variedades en tu búsqueda por encontrar la mejor opción para disfrutar en casa. En este post, te presentamos la sidra Hipercor, una opción que no puedes dejar de probar. Con su sabor único y calidad excepcional, la sidra Hipercor se ha convertido en una de las favoritas entre los aficionados a esta bebida refrescante.
¿Cuál es la mejor sidra de España?
La sidra de hielo Valverán 20 Manzanas 2020, elaborada por Masaveu Bodegas en su llagar de Sariego en Asturias, ha sido reconocida como la Mejor Sidra Especial en el prestigioso concurso Internacional «World Cider Awards» en su edición 2022. Este galardón es un reconocimiento a la calidad y excelencia de esta sidra, que destaca por su elaboración artesanal y su sabor único.
La sidra de hielo Valverán 20 Manzanas se obtiene a partir de una cuidadosa selección de manzanas asturianas, que se recolectan en el momento óptimo de madurez y se someten a un proceso de congelación para concentrar sus azúcares y sabores. Tras la fermentación, se obtiene una sidra de alta graduación alcohólica, con un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez.
Este reconocimiento internacional posiciona a la sidra de hielo Valverán como una de las mejores opciones para los amantes de esta bebida en España. Su sabor único y su elaboración artesanal la convierten en una elección perfecta para maridar con quesos, postres y platos de cocina asturiana. Además, la sidra de hielo Valverán está disponible en diferentes formatos, desde botellas individuales hasta estuches especiales, lo que la convierte en una opción versátil para regalar o disfrutar en diferentes ocasiones.
¿Cuál es la mejor sidra asturiana?
La mejor sidra asturiana, según la XXII Preba de la Sidra celebrada en Gascona (Oviedo), ha sido galardonada con el primer premio a la Mejor Sidra 2022. Este evento es una de las citas más importantes del mundo de la sidra en Asturias, donde se reúnen los mejores productores de la región para presentar sus variedades y competir por el reconocimiento.
El premio a la Mejor Sidra 2022 es un reconocimiento a la calidad y el sabor de la sidra asturiana, que destaca por su tradición y su proceso de elaboración artesanal. La sidra asturiana se caracteriza por ser una bebida refrescante y natural, elaborada a partir de la fermentación de la manzana autóctona de la región. Su sabor afrutado y suave la convierten en la compañía perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
La sidra asturiana es una bebida muy arraigada en la cultura asturiana, y su consumo es todo un ritual en la región. Durante la temporada de sidra, que va desde octubre hasta abril, los llagares asturianos abren sus puertas al público para ofrecerles la experiencia de degustar la sidra directamente del tonel, siguiendo la tradición de «escanciar» la sidra, es decir, servirla desde una cierta altura para oxigenarla y potenciar su sabor.
¿Qué es la sidra achampanada?
La sidra achampanada es una bebida alcohólica espumosa que se obtiene a partir de la fermentación de la sidra natural. A diferencia de la sidra tradicional, la cual es una bebida sin gas, la sidra achampanada se caracteriza por su efervescencia y su textura burbujeante, similar a la del champán.
Para elaborar la sidra achampanada, se añade dióxido de carbono a la sidra natural durante el proceso de fermentación, lo que produce la formación de burbujas. Esto se logra mediante la adición de levaduras seleccionadas, que convierten los azúcares presentes en el mosto de manzana en alcohol y dióxido de carbono. Además, se añaden otros ingredientes para potenciar su sabor y mejorar su conservación, como edulcorantes, caramelo, ácido ascórbico, sorbato potásico, dióxido de azufre y sulfitos.
La sidra achampanada tiene un contenido alcohólico de aproximadamente cinco grados y se presenta en botellas de vidrio o en latas. Es una bebida refrescante y ligera, ideal para acompañar aperitivos, mariscos, pescados y postres. Su sabor es ligeramente afrutado y su aroma es fresco y delicado. Es una opción popular para celebraciones y ocasiones especiales, ya que su espuma y su apariencia elegante le confieren un aire festivo. En resumen, la sidra achampanada combina la tradición y el sabor de la sidra natural con la frescura y la efervescencia de las bebidas espumosas.
¿Dónde se hace la mejor sidra?
Su nombre no le hace justicia. El municipio de Valleseco, en Gran Canaria, es uno de los más verdes y húmedos del territorio, y gracias a eso ha logrado crear la mejor sidra del mundo de este 2020. En estos campos canarios se cultiva una exquisita manzana, la Reineta, que cuenta con una acidez bastante elevada. La sidra de Valleseco se caracteriza por su sabor único y su delicado equilibrio entre dulzura y acidez, lo que la convierte en la preferida de los amantes de esta bebida.
El proceso de elaboración de la sidra en Valleseco es artesanal y cuidadoso. Las manzanas se recolectan a mano y se seleccionan las mejores para garantizar la calidad del producto final. Después de ser lavadas y trituradas, se deja fermentar el mosto durante varios meses en barricas de roble, siguiendo una tradición centenaria. El resultado es una sidra de sabor suave, refrescante y ligeramente ácido, con unas notas frutales y un aroma agradable.
Además de su excelente sabor, la sidra de Valleseco destaca por su versatilidad. Puede ser disfrutada sola, como aperitivo o acompañando a platos de carne, pescado o quesos. En los últimos años, el turismo enológico ha crecido en la zona, y cada vez más visitantes se acercan a Valleseco para conocer el proceso de elaboración de la sidra y degustar esta deliciosa bebida.
En definitiva, si buscas la mejor sidra del mundo, no puedes dejar de probar la sidra de Valleseco. Su sabor único y su cuidada elaboración la convierten en una auténtica joya de la gastronomía canaria.