La bechamel es una de las salsas más versátiles y deliciosas en la cocina. Es la base de muchos platos, desde las clásicas croquetas hasta las lasañas más suculentas. En este post, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre la Bechamel Hacendado, un producto de calidad que te ayudará a lograr platillos deliciosos de forma rápida y sencilla.
- Es un preparado deshidratado
- Contiene cebolla y nuez moscada
- Es estable a congelación
- Es estable al baño María
- Listo en solo 2 minutos
- España
- Los milagros de Santa Rita
- Mantener en un lugar fresco y seco
- ECOMIL CUISINE BECHAMEL MINI 200ML
- Listo en solo 2 minutos
- España
- Los milagros de Santa Rita
- Mantener en un lugar fresco y seco
- Contiene Leche o derivados de la leche (lactosa)
- Lista para cocinar
- Una vez abierto, mantener refrigerado
- País de origen: Francia
- Contiene LECHE y GLUTEN
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- TEXTURA FINA Y SABOR ÚNICO. Destaca por su textura, extraordinariamente fina y cremosa. Con un...
- SIN CONSERVANTES NI ADITIVOS ARTIFICIALES. Elaborada sin espesantes artificiales, sin aditivos y sin...
- CONSERVACIÓN EN FRÍO. Conservación en frío entre 0 y 5 ºC.
- Producto ecológico
- Sin lactosa
- Bajo en grasas saturadas
- Contiene LECHE y CEREALES CON GLUTEN
¿Cuándo debo meter la bechamel en la nevera?
La bechamel, al igual que otras salsas cocinadas como la de tomate o la vizcaína, debe dejarse enfriar antes de taparla y guardarla en la nevera. Es importante que la dejes enfriar a temperatura ambiente durante un tiempo antes de meterla en la nevera, para evitar que se genere condensación en el recipiente y que la salsa se agüe. Una vez que esté a temperatura ambiente, puedes taparla con film transparente o con un recipiente hermético y colocarla en la nevera, donde suele aguantar bien un par o tres días.Si quieres conservar la bechamel por más tiempo, una opción es congelarla. Para ello, vierte la bechamel en bolsas o en recipientes aptos para congelador, dejando un poco de espacio en la parte superior para que la salsa pueda expandirse al congelarse. Etiqueta las bolsas o recipientes con la fecha de congelación y guárdalos en el congelador, donde la bechamel puede conservarse hasta por tres meses. Cuando quieras utilizarla, simplemente sácala del congelador y déjala descongelar en la nevera durante varias horas o a temperatura ambiente durante unos minutos, luego caliéntala a fuego suave, removiendo constantemente para que recupere su textura cremosa. Este método de conservación te permitirá tener bechamel lista para usar en cualquier momento. (
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¿Cuánto dura la bechamel una vez abierta?
La bechamel una vez abierta se conserva en el frigorífico durante un máximo de 2 días. Es importante asegurarse de que esté almacenada en un recipiente hermético para preservar su frescura y sabor. Pasado este tiempo, es recomendable desecharla para evitar el riesgo de intoxicación alimentaria.Es fundamental etiquetar el recipiente con la fecha de apertura para llevar un control preciso del tiempo que lleva en el frigorífico. Además, al momento de consumirla, es esencial verificar visualmente y olfativamente que no haya signos de deterioro. Si se observa algún cambio en el color, olor o textura, lo más seguro es desecharla para evitar cualquier riesgo para la salud.
Por lo tanto, es importante consumir la bechamel abierta en un plazo corto y estar atento a cualquier señal de deterioro para garantizar la seguridad alimentaria.
- Es un preparado deshidratado
- Contiene cebolla y nuez moscada
- Es estable a congelación
- Es estable al baño María
¿De dónde proviene la palabra bechamel?
La palabra «béchamel» proviene del francés y se refiere a una salsa hecha con harina, leche y mantequilla. Esta salsa debe su nombre al marqués Louis de Béchamel, quien fue un noble francés y el mayordomo jefe de Luis XIV a finales del siglo XVII. Se dice que el marqués de Béchamel fue el primero en crear esta salsa, aunque en realidad es una versión refinada de una salsa más antigua. La voz francesa «béchamel» se ha adaptado al español en las formas «besamel» y «bechamel», ambas válidas. Es preferible la primera, cuya pronunciación está más próxima a la del étimo francés.La salsa bechamel es un componente básico de la cocina francesa y se utiliza en la preparación de platos como lasaña, croquetas, gratinados, entre otros. Su versatilidad y su capacidad para realzar el sabor de otros ingredientes la hacen muy popular en la gastronomía. La bechamel es conocida por su textura cremosa y su sabor suave, lo que la convierte en un acompañamiento perfecto para una variedad de platos. Además, esta salsa se presta a múltiples variaciones, ya sea agregando queso, nuez moscada u otras especias para adaptarla a diferentes recetas. En resumen, la bechamel es una salsa clásica que ha trascendido fronteras y se ha convertido en un elemento fundamental de la cocina internacional. (
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- Listo en solo 2 minutos
- España
- Los milagros de Santa Rita
- Mantener en un lugar fresco y seco
¿Qué es la bechamel en español?
La bechamel es una salsa cremosa blanca de origen francés, conocida en español como «salsa bechamel». Esta salsa se elabora a partir de una mezcla de harina, leche, mantequilla o aceite, y sazón al gusto con sal, pimienta y nuez moscada. La bechamel es un componente fundamental en la cocina, ya que se utiliza como base para muchas preparaciones, como las croquetas, las lasañas, los gratinados, entre otros platos.La salsa bechamel es muy versátil y se adapta a diferentes recetas, proporcionando una textura suave y un sabor delicado a los platos. Es importante cocinar la harina en la mantequilla o aceite para evitar el sabor a crudo, y luego agregar la leche poco a poco, sin dejar de mover, para lograr una consistencia homogénea y sin grumos. Esta salsa es apreciada por su capacidad para unir y realzar los sabores de otros ingredientes, convirtiéndola en un elemento esencial en la preparación de muchas delicias culinarias. (
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