El chocolate vegano ha ganado popularidad en los últimos años debido a su sabor delicioso y a sus beneficios para la salud. Si eres vegano o simplemente prefieres evitar los productos lácteos, el chocolate vegano Lidl es una opción deliciosa y asequible que no debes pasar por alto. En este post, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre esta opción de chocolate sin ingredientes de origen animal. ¡Sigue leyendo para descubrir por qué el chocolate vegano Lidl se ha convertido en un favorito entre los amantes del chocolate saludable!
¿Qué chocolate es para veganos?
El chocolate vegano es aquel que no contiene ningún ingrediente de origen animal, como la leche o la mantequilla. Para identificar qué chocolate es apto para veganos, es importante revisar la lista de ingredientes y asegurarse de que no contenga ningún producto lácteo. Una forma fácil de hacerlo es elegir aquellos chocolates que tengan un alto porcentaje de cacao, ya que generalmente no contienen leche ni otros productos animales.
El chocolate con más del 55% de cacao no puede contener leche, por lo que si tu barra de chocolate tiene al menos ese porcentaje, sabrás con seguridad que es vegano. Además, mientras más cacao tenga, más «vegano es», ya que no contiene leche ni mantequilla como las presentaciones de chocolate de leche o blanco. Algunas marcas específicas ofrecen opciones de chocolate vegano, elaboradas sin ingredientes de origen animal y con un alto porcentaje de cacao. Incluso existen chocolates veganos con sabores variados, como chocolate negro con almendras, naranja o menta, que son deliciosos y aptos para aquellos que siguen una dieta vegana.
¿Cómo está hecho el chocolate vegano?
El chocolate vegano se elabora utilizando los mismos ingredientes básicos que el chocolate tradicional, pero sin incluir ningún producto de origen animal. Los ingredientes principales son el cacao, la manteca de cacao, la lecitina de soja y el azúcar. Estos ingredientes se combinan en proporciones adecuadas y se someten a un proceso de mezcla y calentamiento para obtener la textura y consistencia características del chocolate.
La principal diferencia entre el chocolate vegano y el chocolate tradicional es la ausencia de leche. Mientras que el chocolate tradicional utiliza leche de vaca en forma de leche en polvo, leche condensada o leche líquida, el chocolate vegano utiliza alternativas vegetales, como leche de almendras, leche de soja o leche de avena. Estas leches vegetales aportan un sabor y una textura similar a la leche animal, pero sin utilizar productos de origen animal.
¿Qué chocolate de Águila es vegano?
El chocolate Águila vegano se refiere al tradicional chocolate para taza, reconocido por su envoltorio rosa. Este chocolate es vegano ya que no contiene ingredientes de origen animal. Su principal ingrediente es el azúcar, seguido por el aceite vegetal hidrogenado y el cacao.
El chocolate Águila vegano es una opción deliciosa para aquellos que siguen una dieta vegana o que simplemente prefieren evitar los productos de origen animal. Puedes disfrutar de este chocolate en forma de bebida caliente o utilizarlo para preparar postres y dulces veganos. Además de Águila, otras marcas como Mapsa y Suchard también ofrecen opciones de chocolate para taza vegano.
¿Qué cacao es vegano?
El cacao en polvo es un producto derivado del cacao en grano que ha sido procesado y molido. A diferencia del chocolate, el cacao en polvo no contiene azúcar ni otros aditivos, lo que lo convierte en una opción vegana apta para aquellos que siguen una dieta basada en plantas. El proceso de fabricación del cacao en polvo no implica el uso de ingredientes de origen animal, lo que lo hace adecuado para personas que siguen una alimentación vegana o vegetariana.
Es importante destacar que el cacao en polvo puro y sin azúcar es la opción más saludable y vegana. Algunos productos comerciales pueden contener aditivos como azúcares añadidos, edulcorantes artificiales o leche en polvo, que no son aptos para una dieta vegana. Por lo tanto, es recomendable leer la etiqueta de los productos y optar por aquellos que sean 100% cacao en polvo sin aditivos.
¿Quién hace el chocolate para Lidl?
La empresa alemana Solent GmbH & Co, ubicada en la ciudad alemana Übach-Palenberg, es la encargada de fabricar el chocolate para Lidl. Esta fábrica forma parte del grupo Schwarz, al que también pertenecen la cadena de almacenes Kaufland y, por supuesto, el propio supermercado alemán.
La fábrica de Solent cuenta con una larga tradición en la producción de chocolates de alta calidad. Utiliza ingredientes seleccionados y técnicas de elaboración artesanales para garantizar un producto final excelente. Además, la empresa se preocupa por la sostenibilidad y la responsabilidad social, por lo que se esfuerza en minimizar su impacto en el medio ambiente y en garantizar unas condiciones laborales justas para sus empleados.