¿Quieres darle un toque especial a tus recetas? Descubre el ingrediente secreto que hará que tus platos se conviertan en auténticas delicias culinarias. La goma xantana Lidl es el aliado perfecto para darle textura y consistencia a tus preparaciones, desde salsas hasta postres. En este post te contaremos todo lo que necesitas saber sobre este polvo mágico y cómo incorporarlo a tus recetas. ¡No te lo pierdas!
- 🍮 Espesante tanto en frío como en caliente. Espa batidos, sopas, salsas.. Aporta estabilidad a...
- 👨🍳 Básico en pan y reposteria sin gluten. Keto. Combinalo con nuestro psyllium para...
- ALERGENOS: Sin gluten, leche, huevo, frutos, secos ni soja. Vegano. 100% vegetal
- Espesante alimentario 100% natural en polvo (E415) - neutro e insípido
- Ideal para helados, salsas, postres, Se utiliza en la preparación de geles, cremas y productos para...
- Dosis 0.1% - 0,5%
- Se utiliza como ingrediente en pizzas, pan y productos de panadería sin gluten.
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- Espesante alimentario 100% natural en polvo (E415) - neutro e insípido
- Ideal para helados, salsas, postres, Se utiliza en la preparación de geles, cremas y productos para...
- Dosis 0.1% - 1%
- Se utiliza como ingrediente en pizzas, pan y productos de panadería sin gluten.
- Goma de Guar 100g – SIN GLUTEN – Biorganic
- Ingredientes: Goma de Guar (100%) PREMIUM
- La Goma de Guar es el polisacarido presente en las semillas de una legouminosa llamada Cyamopsis...
- El polisacárido de la goma guar es soluble en agua. Se usa principalmente en la industria...
- Aditivo alimentario (E417) - 100% natural - goma guar
- Ideal para helados y sorbetes.
- Dosis 0.1% - 0.5%
- Propiedades espesantes, estabilizantes y emulsionantes.
- Espesante alimentario 100% natural en polvo (E415) - neutro e insípido
- Ideal para helados, salsas, postres, Se utiliza en la preparación de geles, cremas y productos para...
- Dosis 0.1% - 1%
- Se utiliza como ingrediente en pizzas, pan y productos de panadería sin gluten.
¿Qué es y para qué sirve la goma xantana?
La goma xantana es un polisacárido natural producido a través de la fermentación de azúcares por una bacteria llamada Xanthomonas campestris. Se utiliza en la industria alimentaria como un espesante, estabilizante y emulsionante. Esta goma es muy versátil, ya que puede utilizarse en una amplia variedad de productos, tanto líquidos como sólidos. Además, no tiene sabor, no contiene gluten y es apta para personas celíacas, por lo que se ha convertido en un ingrediente muy popular en la elaboración de alimentos para este colectivo.La goma xantana permite texturizar, gelificar y espesar cualquier líquido con una cantidad mínima, ya que con tan solo entre 2 y 4 gramos por litro de líquido se consigue un alto nivel de viscosidad. Esto la convierte en una opción muy eficiente en comparación con otros espesantes. Además, al ser un producto de origen natural, se ha convertido en una alternativa atractiva para aquellos que buscan evitar el uso de aditivos artificiales en sus alimentos. En resumen, la goma xantana es un ingrediente muy útil en la industria alimentaria, ya que permite mejorar la textura, estabilidad y consistencia de los productos, sin añadir sabor ni gluten, lo que la hace apta para una amplia variedad de aplicaciones en la cocina y la elaboración de alimentos. (
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- 🍮 Espesante tanto en frío como en caliente. Espa batidos, sopas, salsas.. Aporta estabilidad a...
- 👨🍳 Básico en pan y reposteria sin gluten. Keto. Combinalo con nuestro psyllium para...
- ALERGENOS: Sin gluten, leche, huevo, frutos, secos ni soja. Vegano. 100% vegetal
Guía de compra de la goma xantana Lidl
La goma xantana es un ingrediente que se utiliza en la cocina como espesante, estabilizante y emulsionante. En Lidl puedes encontrar este producto, que se ha vuelto muy popular entre los amantes de la cocina, gracias a su versatilidad y sus múltiples usos en recetas tanto dulces como saladas.
- Espesante alimentario 100% natural en polvo (E415) - neutro e insípido
- Ideal para helados, salsas, postres, Se utiliza en la preparación de geles, cremas y productos para...
- Dosis 0.1% - 0,5%
- Se utiliza como ingrediente en pizzas, pan y productos de panadería sin gluten.
Aspectos a tener en cuenta
Antes de comprar goma xantana en Lidl, es importante tener en cuenta algunos aspectos, como:
- Calidad:
- Precio: Compara los precios de la goma xantana en Lidl con otras tiendas para asegurarte de obtener el mejor precio.
- Cantidad: Dependiendo de la frecuencia con la que utilices este ingrediente, considera la cantidad que necesitas comprar.
Asegúrate de que el producto sea de buena calidad para obtener los mejores resultados en tus recetas.
- 🍮 Espesante tanto en frío como en caliente. Espa batidos, sopas, salsas.. Aporta estabilidad a...
- 👨🍳 Básico en pan y reposteria sin gluten. Keto. Combinalo con nuestro psyllium para...
- ALERGENOS: Sin gluten, leche, huevo, frutos, secos ni soja. Vegano. 100% vegetal
Precios orientativos
Los precios de la goma xantana en Lidl suelen rondar los 3-5 euros por un paquete de 100-200 gramos, dependiendo de la marca y la calidad del producto.
Opiniones
Según las opiniones de los usuarios, la goma xantana de Lidl es de buena calidad y tiene un precio bastante competitivo en comparación con otras tiendas. Muchos destacan su versatilidad y la mejora que aporta a sus recetas tanto en textura como en sabor.