Si estás buscando una opción deliciosa y práctica para incorporar a tus comidas, el codillo precocido al horno de Mercadona es una excelente elección. Con su sabor intenso y su jugosidad, este producto se convertirá en el protagonista de tu mesa. Acompáñalo con tus guarniciones favoritas y disfruta de una experiencia culinaria única.
- 2 raciones
- No contiene gluten
- De venta todo el año
- Calentar y servir
¿Cuántas calorías tiene un codillo de cerdo al horno?
El codillo de cerdo al horno es una deliciosa y contundente pieza de carne, pero también es importante conocer su valor nutricional. En términos de calorías, un codillo de cerdo al horno tiene unas 1213 calorías. Además, es importante tener en cuenta que contiene una alta cantidad de grasa, con 97,7g en total, de las cuales 30g son grasas saturadas. Estos valores representan un alto porcentaje de la ingesta diaria recomendada, con un 61% de las calorías totales, un 140% de la ingesta diaria recomendada de grasa y un 150% de la ingesta diaria recomendada de grasa saturada. Por lo tanto, se debe consumir con moderación y como parte de una dieta equilibrada.
Además, el codillo de cerdo al horno también contiene 4,2g de azúcares, lo que representa un 5% de la ingesta diaria recomendada de azúcares. Es importante tener en cuenta estos valores al planificar una dieta, especialmente si se está siguiendo un plan nutricional específico. Aunque es una delicia para el paladar, es fundamental consumir el codillo de cerdo al horno con moderación y equilibrarlo con otras fuentes de nutrientes para mantener una alimentación saludable.
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¿Qué tipo de carne es el codillo?
El codillo es el jarrete delantero o trasero del cerdo, situado por debajo del jamón o de la paletilla. Se trata de una carne que se consume fresca, semisalada o ahumada, y es muy apreciada en la gastronomía de varios países. En Alemania, por ejemplo, es un ingrediente principal en el plato conocido como «Eisbein», que consiste en codillo de cerdo cocido y luego asado, servido con chucrut y puré de guisantes. En la cocina española, el codillo es muy popular en recetas como el «codillo asado», que se cocina lentamente al horno con especias y se sirve con guarniciones como patatas asadas o puré de manzana.En cuanto a su preparación, el codillo suele ser una carne con un alto contenido de colágeno, lo que le proporciona su característica gelatinosidad y su sabor intenso. Por esta razón, es ideal para cocinar a fuego lento, ya sea asado, estofado o cocido, lo que permite que la carne se ablande y adquiera una textura tierna y jugosa. Además, el codillo es una excelente fuente de proteínas y nutrientes, lo que lo convierte en una opción muy completa desde el punto de vista nutricional. En resumen, el codillo es una parte del cerdo muy versátil y sabrosa que se disfruta en múltiples preparaciones culinarias en todo el mundo. (
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¿Qué otro nombre tiene el codillo de cerdo?
El codillo de cerdo, también conocido como jamón de cuerpo, es una pieza de carne que se encuentra en la pata trasera del cerdo, justo debajo de la espaldilla. Se caracteriza por tener una forma ovalada y un grosor variable, que oscila entre 4 y 6 centímetros. Esta pieza es muy apreciada en la gastronomía, especialmente en la cocina alemana, donde se prepara de diversas formas, como estofado, asado o cocido.
En la gastronomía española, el codillo de cerdo es muy valorado por su sabor intenso y su textura jugosa. Se suele preparar cocido o asado, a menudo acompañado de guarniciones como patatas, chucrut o puré de manzana. En la región de Cataluña, el codillo de cerdo se utiliza para elaborar el famoso plato de «cargols a la llauna», caracoles a la lata, donde se cocinan junto con esta deliciosa pieza de carne. En resumen, el codillo de cerdo es una pieza versátil y sabrosa que forma parte de la rica tradición culinaria tanto de España como de otros países europeos. codillo de cerdo, jamón de cuerpo, patas traseras, carne, gastronomía, cocina alemana, estofado, asado, cocido, sabor intenso, textura jugosa, guarniciones, patatas, chucrut, puré de manzana, Cataluña, cargols a la llauna, caracoles a la lata, tradición culinaria.
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¿Cuánto vale el codillo de cerdo?
El codillo de cerdo es un corte de carne muy apreciado en la gastronomía española. Se trata de un codillo con un peso aproximado de 1 kilo, y su precio es de 6,99 € por kilo. Este corte se caracteriza por su sabor intenso y su textura tierna y jugosa, lo que lo hace ideal para preparar guisos, estofados o asados. Además, el codillo de cerdo es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, así como de vitaminas del grupo B y minerales como el hierro y el zinc, lo que lo convierte en una opción muy nutritiva para incluir en la dieta.
El codillo de cerdo es una elección popular en la cocina española, especialmente en platos tradicionales como el cocido madrileño o el chucrut con codillo. Su versatilidad en la cocina y su delicioso sabor lo convierten en una opción muy apreciada por los amantes de la buena comida. Si estás buscando un corte de carne sabroso, nutritivo y con un excelente precio, el codillo de cerdo a 6,99 € por kilo es una opción a tener en cuenta para tus próximas recetas.
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¿Cuánto cuesta un kilo de codillo?
El precio de un kilo de codillo es de 49.50 €. Este precio corresponde a la carne 100% natural, lo que garantiza la calidad del producto. El codillo es una excelente opción para preparar platos deliciosos y nutritivos, ya sea asado, guisado o al horno. Además, su versatilidad en la cocina lo convierte en una opción popular entre los amantes de la buena comida.