¿Eres un amante de la buena comida y buscas productos de calidad para disfrutar en tu mesa? En Mercadona, tenemos la solución perfecta para ti: nuestras fabes de la granja. Estas legumbres, cultivadas con esmero y cuidado en nuestras propias fincas, te garantizan un sabor único y una textura inigualable. En este post, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre las fabes Mercadona y por qué son la elección perfecta para tus platos más deliciosos.
¿Quién hace la fabada de Mercadona?
La fabada Hacendado es uno de los productos estrella de la marca blanca de Mercadona, una cadena de supermercados española. Esta fabada es fabricada por uno de los proveedores de Mercadona, aunque la compañía no revela específicamente cuál es el fabricante. Sin embargo, Mercadona se caracteriza por trabajar con un amplio número de proveedores y fabricantes para asegurar la calidad de sus productos.
La fabada Hacendado se ha convertido en una opción popular entre los consumidores debido a su sabor auténtico y su relación calidad-precio. Esta fabada consiste en una deliciosa combinación de fabes, chorizo, morcilla, panceta y tocino, entre otros ingredientes. Se presenta en lata y está lista para calentar y servir, lo que la convierte en una opción conveniente y rápida para aquellos que desean disfrutar de un plato tradicional asturiano sin tener que cocinarlo desde cero.
¿Qué son las fabes?
Las fabes, también conocidas como alubias blancas, son una legumbre típica de la región asturiana en España. Su nombre científico es Phaseolus vulgaris y pertenecen a la familia de las Fabáceas. Tienen un grano grande, blanco, oblongo, recto, aplanado y largo, con una textura harinosa.
Las fabes son muy apreciadas en la gastronomía asturiana y se utilizan como ingrediente principal en platos tradicionales como la fabada asturiana. Esta receta consiste en un guiso de fabes con chorizo, morcilla, panceta y tocino, que se cocina a fuego lento durante varias horas para conseguir un sabor intenso y una textura cremosa. Las fabes también se pueden preparar en otras recetas como ensaladas, sopas, guisos y potajes.
¿Qué significa fabes de la granja?
Las «fabes de la granja» o «fabes de la manteca» son un tipo de alubias que se utilizan tradicionalmente en la preparación de la fabada asturiana, uno de los platos más emblemáticos de la cocina asturiana. Estas alubias son de tamaño grande, suaves al paladar y tienen una piel muy fina, lo que las hace perfectas para cocinar a fuego lento y absorber los sabores de los demás ingredientes de la fabada.
Las fabes de la granja son muy apreciadas por su textura mantecosa y su sabor delicado. Se cultivan principalmente en Asturias, aunque también se pueden encontrar en otras regiones de España. Su cultivo requiere un clima fresco y húmedo, características que se dan de forma natural en la región asturiana. Además, la calidad del suelo y el agua de la zona también influyen en el sabor y la textura de estas alubias.
¿Cómo se llaman las alubias?
También conocidas como habichuelas, frijoles, ejotes, mongetes o fabes, las alubias –Phaseolus vulgaris– son uno de los alimentos clave sobre los que se sustenta la dieta mediterránea, cuya presencia en las mesas se pierde en la noche de los tiempos.
Las alubias son un tipo de leguminosa que se caracteriza por su forma ovalada y su piel suave. Existen diferentes variedades de alubias, como las alubias blancas, las alubias negras, las alubias rojas y las alubias pintas, entre otras. Se pueden consumir tanto frescas como secas, y son muy utilizadas en la cocina de diferentes países, especialmente en las recetas tradicionales.
¿Quién fabrica la fabada Hacendado?
La fabada Hacendado, marca propia de la cadena de supermercados Mercadona, es fabricada por la firma navarra Conservas El Cidacos. Esta empresa cuenta con una amplia experiencia en la elaboración de conservas y productos enlatados de alta calidad. La fabada Hacendado se caracteriza por utilizar ingredientes seleccionados y de primera calidad, como los fabes de la variedad «Granja Asturiana» y el chorizo asturiano. Estos ingredientes, combinados con el cuidado proceso de elaboración de Conservas El Cidacos, dan como resultado una fabada deliciosa y auténtica.
La fabada Hacendado se presenta en una lata de 860 gramos, lo que la convierte en una opción perfecta para compartir en una comida familiar o para disfrutar en diferentes ocasiones. Su precio es de 1,95€, lo que la convierte en una opción accesible y económica para disfrutar de un plato tradicional y sabroso. Además, al ser una marca propia de Mercadona, se puede encontrar fácilmente en cualquiera de sus establecimientos, garantizando así su disponibilidad y comodidad para los consumidores.