Las flores comestibles son una tendencia gastronómica que está ganando popularidad en todo el mundo. Y es que, además de su belleza y aroma, estas flores pueden aportar un toque de sabor y color a nuestros platos.
Mercadona ha lanzado una nueva línea de flores comestibles, ofreciendo una amplia variedad de opciones para aquellos que quieran experimentar con la cocina. En este post, vamos a explorar todo lo que necesitas saber sobre estas flores y cómo puedes incorporarlas en tus recetas diarias.
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Flores comestibles Mercadona: una nueva forma de disfrutar de la gastronomía
¿Qué son las flores comestibles?
Las flores comestibles son aquellas que se pueden añadir a la comida y que son seguras para el consumo humano. Aunque no todas las flores son comestibles, existen muchas variedades que se pueden utilizar en la cocina, ya sea como ingrediente principal o como decoración.
Las flores comestibles tienen un sabor suave y delicado que puede complementar otros ingredientes en un plato. Además, muchas de estas flores tienen propiedades beneficiosas para la salud, como antioxidantes y vitaminas.
Variedades de flores comestibles disponibles en Mercadona
Mercadona ofrece una amplia variedad de flores comestibles, desde las más populares hasta las más exóticas. Algunas de las variedades disponibles son:
- Capuchina
- Caléndula
- Rosa
- Tagete
- Violeta
Cada una de estas variedades tiene un sabor y aroma únicos, lo que las convierte en una opción interesante para experimentar en la cocina.
¿Cómo se pueden utilizar las flores comestibles en la cocina?
Las flores comestibles se pueden utilizar de muchas formas en la cocina, desde ensaladas y sopas hasta postres y cócteles. Algunas ideas para utilizar las flores comestibles en tus platos pueden ser:
- Decorar ensaladas con pétalos de rosa o capuchina
- Añadir flores de caléndula a una sopa para darle un toque de color
- Preparar un té de violeta para disfrutar de sus propiedades relajantes
- Utilizar flores de tagete para dar sabor a un plato de arroz o quinoa
Es importante tener en cuenta que no todas las partes de la flor son comestibles. En general, se suelen utilizar los pétalos y se deben evitar las partes verdes y duras.
Beneficios de consumir flores comestibles
Además de su atractivo visual y sabor suave, las flores comestibles pueden aportar una serie de beneficios para la salud. Algunas de las propiedades de las flores comestibles son:
| Flor | Propiedades |
|---|---|
| Capuchina | Rica en vitamina C y antioxidantes |
| Caléndula | Tiene propiedades antiinflamatorias y puede ayudar en la digestión |
| Rosa | Tiene propiedades antioxidantes y puede ayudar a reducir el estrés |
| Tagete | Tiene propiedades antimicrobianas y puede ayudar a reducir la inflamación |
| Violeta | Contiene antioxidantes y puede ayudar a reducir la inflamación |
Es importante recordar que las flores comestibles no deben utilizarse como sustituto de los alimentos, sino como un complemento a una dieta equilibrada y saludable.
¿Cómo conservar las flores comestibles?
Las flores comestibles son delicadas y pueden marchitarse con facilidad. Para conservarlas en buen estado, es recomendable seguir estos consejos:
- Guardar las flores en la nevera, preferiblemente en un recipiente hermético
- Lavar las flores con cuidado antes de utilizarlas
- Utilizar las flores lo antes posible para evitar que se marchiten
Recetas con flores comestibles para sorprender a tus invitados
Las flores comestibles pueden dar un toque de sofisticación a cualquier plato y sorprender a tus invitados. Algunas recetas que puedes preparar con flores comestibles son:
- Ensalada de capuchina, con pétalos de rosa y queso de cabra
- Sopa de caléndula, con zanahoria y jengibre
- Cóctel de violeta, con ginebra y limón
- Arroz con tagete, con verduras y especias
Recuerda que las flores comestibles deben utilizarse con moderación y no deben ser el ingrediente principal de un plato. Además, es importante asegurarse de que se trata de flores comestibles seguras antes de consumirlas.
Conclusiones
Las flores comestibles son una opción interesante para experimentar en la cocina, tanto por su sabor como por su atractivo visual. Mercadona ofrece una amplia variedad de flores comestibles, desde las más populares hasta las más exóticas, para que puedas dar rienda suelta a tu creatividad culinaria. Recuerda utilizar las flores con moderación y asegurarte de que son seguras antes de consumirlas.
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