Si eres un amante de la buena comida, seguramente has escuchado hablar del jamón mangalica. Este exquisito manjar, proveniente de una raza única de cerdos, ha conquistado los paladares más exigentes con su sabor inigualable y su textura delicada. En Mercadona, puedes encontrar una selección de jamón mangalica que te transportará a la tradición y la calidad de la gastronomía española. Descubre más sobre este delicioso producto y sorprende a tus invitados con su exquisito sabor.
- RECOMENDACION DE CONSERVACION - Conservar la pieza fuera de su envoltorio en lugar fresco y seco. El...
- RECOMENDACION DE CONSUMO - No recomendable consumir del frigorífico dado que pierde aromas y sabor,...
- TEXTURA Y COLOR - Color rojo con vetas de grasa blanca brillante. La grasa tiene consistencia firme...
- CURACION - Superior a dos años en secaderos naturales - Sin Gluten - Sin Lactosa.
- ⭐CONTENIDO: Paleta de cebo, peso de 4 a 4.5 kg, origen Badajoz
- ⭐NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el...
- ⭐CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- ⭐CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: Extremadura - España.
¿Qué es el jamón mangalica?
El Jamón Mangalica es un producto gourmet derivado del cerdo Mangalica, una raza que estuvo al borde de la extinción y que ha sido rescatada gracias al gran trabajo de la familia Monte Nevado. Este cerdo de origen húngaro tiene la particularidad de poseer un pelaje rizado y lanoso, lo que le ha valido el apodo de «oveja cerdo». El Jamón Mangalica se distingue por su exquisito sabor y su infiltración de grasa, lo que le confiere una textura suave y jugosa. Este producto se elabora siguiendo una cuidadosa tradición artesanal, que incluye un lento proceso de curación en bodegas naturales, lo que contribuye a potenciar su sabor único.El cerdo Mangalica pasa los crudos inviernos en la estepa húngara, lo que contribuye a su robustez y a la calidad de su carne. Este jamón se caracteriza por su intenso aroma, su sabor dulce y su textura untuosa, lo que lo convierte en un manjar muy apreciado en la gastronomía gourmet. Gracias a su cuidadosa crianza y elaboración, el Jamón Mangalica se considera un producto exclusivo, que se ha ganado un lugar destacado en la alta cocina. Su versatilidad en la cocina lo convierte en un ingrediente codiciado para la preparación de exquisitos platos, tanto en la gastronomía tradicional como en la alta cocina de vanguardia. (
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- RECOMENDACION DE CONSERVACION - Conservar la pieza fuera de su envoltorio en lugar fresco y seco. El...
- RECOMENDACION DE CONSUMO - No recomendable consumir del frigorífico dado que pierde aromas y sabor,...
- TEXTURA Y COLOR - Color rojo con vetas de grasa blanca brillante. La grasa tiene consistencia firme...
- CURACION - Superior a dos años en secaderos naturales - Sin Gluten - Sin Lactosa.
¿Cuál es el mejor jamón de Mercadona?
El jamón cocido de Hacendado de Mercadona, elaborado por Casa Tarradellas, ha demostrado ser el favorito de muchos consumidores por su sabor y textura. Este producto se destaca por su alta calidad y su excelente relación calidad-precio. Además, su presentación en lonchas facilita su uso y conservación, convirtiéndolo en una opción muy práctica para el día a día. Por otro lado, el jamón cocido de Aldi también ha recibido excelentes críticas, destacándose como una alternativa de calidad muy similar, a un precio muy competitivo, lo que lo convierte en una excelente opción para los amantes del jamón cocido.
- ⭐CONTENIDO: Paleta de cebo, peso de 4 a 4.5 kg, origen Badajoz
- ⭐NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el...
- ⭐CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- ⭐CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: Extremadura - España.
¿Cuál es la diferencia entre el jamón serrano y el jamón ibérico?
La diferencia principal entre el jamón serrano y el jamón ibérico radica en la raza del cerdo del cual se obtienen. El jamón ibérico proviene de cerdos de raza ibérica, una raza autóctona de la península ibérica. Estos cerdos se crían en régimen extensivo y se alimentan principalmente de bellotas, lo que le otorga al jamón un sabor y aroma característicos. Por otro lado, el jamón serrano proviene de cerdos blancos, que son de una raza diferente a la ibérica y su proceso de cría y alimentación es distinto.
Otra diferencia notable es el sabor y la textura de la carne. El jamón ibérico se caracteriza por ser más jugoso, con un sabor intenso y una textura suave y untuosa, debido a la infiltración de grasa intramuscular que proviene de la alimentación a base de bellotas. El jamón serrano, por su parte, tiene un sabor más suave y una textura menos untuosa, ya que la alimentación de los cerdos blancos es diferente. En resumen, la principal diferencia entre ambos tipos de jamón radica en la raza del cerdo, su alimentación y el sabor y textura característicos de cada uno.
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¿Qué es el jamón de cebo 50% raza ibérica?
El jamón de cebo 50% raza ibérica es un tipo de jamón ibérico que cumple con la normativa de calidad del 2014, la cual establece que este jamón procede de cerdos con al menos un 50% de raza ibérica. Estos cerdos son criados en cautividad y alimentados principalmente con pienso. Además, se sacrifican cuando tienen menos de un año de edad, lo que da como resultado un jamón con un sabor más suave en comparación con otros tipos de jamón ibérico.
Este tipo de jamón ibérico también se conoce como «ibérico de cebo» o «ibérico de intensivo», y es una opción más asequible en comparación con el jamón ibérico de bellota. Aunque su sabor es menos intenso, sigue conservando la jugosidad y la textura característica de los jamones ibéricos. Por lo general, el jamón de cebo 50% raza ibérica tiene un precio más accesible, lo que lo hace una opción popular para aquellos que buscan disfrutar de un buen jamón ibérico a un precio más asequible.