La jicama es un vegetal que se ha vuelto muy popular en los últimos años debido a sus numerosos beneficios para la salud y su versatilidad en la cocina. Si estás buscando una opción fresca y deliciosa para tus recetas, no puedes dejar de probar la jicama de Mercadona. En este post te contaremos todo lo que necesitas saber sobre esta increíble raíz y cómo puedes incorporarla en tus platos de una manera fácil y creativa.
¿Cómo se le llama a la jícama en España?
En España, la jícama es conocida como chayote o chayota. El chayote es un tubérculo originario de América Central y México, que se ha extendido por todo el mundo debido a su versatilidad en la cocina. Aunque el chayote y la jícama no son la misma planta, comparten algunas similitudes en cuanto a su apariencia física y sabor.
El chayote es un vegetal de forma redonda u ovalada, con una piel lisa y de color verde claro. Su interior es crujiente y jugoso, con un sabor suave y ligeramente dulce. Se puede consumir crudo, en ensaladas o como parte de platos cocinados, ya sea hervido, al vapor, salteado o asado. Además, el chayote es una excelente fuente de vitamina C y fibra dietética, lo que lo convierte en un alimento saludable y nutritivo.
¿Qué otro nombre tiene la jícama?
La jícama, también conocida como nabo mexicano, es una planta leguminosa originaria de Centroamérica y México. Pertenece a la familia de las legumbres y se cultiva especialmente por sus raíces tuberosas, las cuales son comestibles.
La jícama es una planta trepadora que puede crecer hasta alcanzar los 5 metros de altura. Sus raíces tuberosas son de forma redonda o alargada, con una piel marrón y rugosa. En su interior, la pulpa es crujiente, jugosa y de color blanco. Su sabor es suave y refrescante, similar a una mezcla entre una manzana y un nabo.
Esta verdura es muy popular en la cocina mexicana y centroamericana, donde se utiliza en una gran variedad de platos. Se puede consumir cruda, en ensaladas, como ingrediente de sopas y guisos, o incluso como acompañamiento de salsas y aderezos. Además de su delicioso sabor y textura, la jícama también es muy nutritiva, ya que es rica en fibra, vitamina C, potasio y antioxidantes.
¿Qué fruta es la jícama en Colombia?
La jícama, conocida también como pelenga, yacón o nabo mexicano, es una planta leguminosa originaria de México, Centroamérica y Ecuador. Se cultiva especialmente por sus raíces tuberosas, las cuales son comestibles y tienen un sabor dulce y crujiente. En Colombia, la jícama se conoce como pelenga y es bastante popular en la cocina local.
La pelenga o jícama es una fruta muy versátil que se puede consumir cruda, cocida, en ensaladas, sopas, guisos y otros platos. Además de su agradable sabor, la jícama también es conocida por sus propiedades nutricionales. Es una excelente fuente de fibra, vitamina C, potasio y antioxidantes. También es baja en calorías, lo que la convierte en una opción saludable para incluir en la dieta.
¿Cómo se llama a la jícama en Honduras?
La jícama, conocida científicamente como Pachyrhizus erosus, es una planta leguminosa originaria de América Central y México que se cultiva ampliamente en diferentes países de la región. En Honduras, este tubérculo es conocido como «jicama» y es un cultivo subutilizado que tiene un gran potencial tanto en la alimentación como en la industria.
El cultivo de jícama en Honduras ha sido objeto de estudios para evaluar su crecimiento, producción y calidad, así como para determinar las mejores prácticas agronómicas para su cultivo. Uno de estos estudios realizado en la Universidad Zamorano consistió en la caracterización fenológica de la jícama y la evaluación de los efectos de densidades de siembra y podas en su desarrollo.
Los resultados de este estudio demostraron que la jícama puede adaptarse a diferentes condiciones de cultivo en Honduras y que la densidad de siembra y las podas pueden tener un impacto significativo en el crecimiento y la producción de este tubérculo. Además, se encontró que la jícama tiene un alto contenido de agua, fibra y vitamina C, lo que la convierte en un alimento saludable y nutritivo.