¿Eres amante de los sabores del mar? ¿Te gusta sorprender a tus invitados con platos frescos y deliciosos? Entonces, no puedes dejar pasar la oportunidad de probar las navajas frescas de Mercadona. Estas exquisitas delicias marinas son perfectas para darle un toque gourmet a tus recetas caseras. En este post, te contamos todo lo que necesitas saber sobre las navajas frescas de Mercadona: desde su origen y características hasta cómo prepararlas en casa. ¡No te lo pierdas!
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Dani Navajas al Natural, 111g | Ver precio |
¿Cuánto cuesta el kilo de navajas?
El precio del kilo de navajas es de 26,95 €. Las navajas, también conocidas como navajuelas o cuchillos de mar, son un tipo de molusco bivalvo que se caracteriza por su forma alargada y por su concha en forma de navaja. Son muy apreciadas en la gastronomía por su sabor delicado y su textura tierna.
Las navajas se pueden encontrar tanto en pescaderías como en mercados y supermercados. Su precio puede variar dependiendo de la temporada, la procedencia y la demanda. En general, el precio del kilo de navajas suele oscilar entre los 20 y los 30 euros. Es importante destacar que las navajas frescas suelen tener un precio más elevado que las congeladas.
¿Cuánto tiempo pueden estar las navajas en el agua?
Las navajas son moluscos bivalvos que se caracterizan por tener una concha en forma de cuchillo. Antes de cocinarlas, es importante limpiarlas adecuadamente para eliminar cualquier resto de arena que puedan tener en su interior. Para ello, se recomienda sumergirlas en agua con sal durante aproximadamente dos horas. La sal ayuda a que las navajas expulsen la arena y queden limpias.
Es importante destacar que durante este tiempo las navajas deben estar refrigeradas, preferiblemente dentro de la nevera, para mantenerlas frescas y evitar que se deterioren. Una vez transcurridas las dos horas, se pueden retirar del agua y proceder a cocinarlas según la receta deseada.
¿Cuántas navajas hay en un kilo?
La navaja es un molusco bivalvo que se encuentra en los mares y océanos de todo el mundo. Su nombre científico es Ensis magnus y pertenece a la familia de las ensis. Estos moluscos son conocidos por su forma alargada y delgada, y por tener una valva más larga que la otra.
En cuanto a la cantidad de navajas que se pueden encontrar en un kilo, esto puede variar dependiendo del tamaño de cada una. Las navajas más comunes suelen tener una longitud de entre 10 y 15 centímetros, y generalmente se pueden encontrar alrededor de 10 a 15 navajas en un kilo. Sin embargo, es importante tener en cuenta que este número puede variar, ya que algunas navajas pueden ser más grandes o más pequeñas que otras.
¿Qué marisco son las navajas?
Las navajas de mar son un marisco muy apreciado en la gastronomía, con un sabor delicado y una textura tierna. Son moluscos bivalvos que habitan en las costas, enterrándose en la arena para protegerse de los depredadores. También se les conoce como muergos, peces navaja o longorones.
Estos mariscos suelen tener dimensiones que van desde los 7 a los 15 centímetros, y su caparazón es de color blanco o marrón. Su forma alargada y plana los hace reconocibles fácilmente. Las navajas se pueden encontrar en diversas zonas costeras, principalmente en el litoral atlántico de España.
Para su consumo, las navajas se suelen cocinar a la plancha o al vapor, resaltando así su sabor natural. Se pueden acompañar con diferentes salsas o simplemente aliñar con un poco de limón. También se utilizan en la preparación de arroces, paellas o guisos de marisco.
En cuanto a su precio, las navajas pueden variar dependiendo de la temporada y la zona de venta. Por lo general, suelen tener un precio medio-alto, debido a su valor gastronómico y a la dificultad de su recolección. Es importante asegurarse de adquirirlas en establecimientos de confianza, que garanticen su frescura y calidad. Las navajas son una opción deliciosa para los amantes de los mariscos y una excelente elección para disfrutar de una experiencia culinaria única.