Mercadona es uno de los supermercados más populares en España, y siempre nos sorprende con nuevos productos. En esta ocasión, queremos hablarte de dos especias exóticas que puedes encontrar en sus estanterías: el sumac y el zumaque. Ambas son muy utilizadas en la cocina mediterránea y árabe, y tienen un sabor único y delicioso. A continuación, te explicamos todo lo que necesitas saber sobre estas especias y cómo puedes incluirlas en tus platos.
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- ❣️ GRAN CALIDAD: Nuestro sumac con su intenso color rojo a marrón rojizo se seca suavemente...
- ❣️ USO DIARIO: Las propiedades del zumaque y sus muchos usos posibles son muy conocidas y...
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- El sabor del zumaque es intenso, agrio y ácido pero delicado, es un excelente sustituto del limón...
- El zumaque es el último antioxidante, es un antiséptico, antidiabético, antiinflamatorio. Es una...
- El índice ORAC del Sumac es de 312.400 (el índice ORAC de los arándanos es de 7.570 y la soja...
- La composición nutricional del sumac es rica, contiene minerales (potasio, sodio, magnesio, calcio,...
- Terre Exotique
- Sumac, 500g
- Buen apetito
- especias
- Este paquete contiene 5 productos descritos a continuación: Muy utilizado en Oriente Medio, el...
- Vegano
- Líbano
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- Muy aromático y de sabor armonioso
- Contiene 5% de sal, sin conservantes, sin sabores, sin tintes, sin ingeniería genética, Vegan
- Mezcla aromática de sabor salado y ligeramente pungente
- Una mezcla sofisticada y muy apreciada
- Esencial en la cocina marroquí
- Carnes, arroces, cous cous, tajin, pinchos morunos, salsas
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- 🌱 100% NATURAL: La mezcla de especias no contiene potenciadores del sabor, sabores artificiales...
- 🍲🥘🫓 MÚLTIPLES USOS: La mezcla de especias za'atar se puede usar para dar sabor a carne...
- ☀️ INGREDIENTES: Sumac, SÉSAMO, hierba Zaatar, sal marina.
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- Origen: El zumaque es originario de Oriente Medio. Pertenece a la familia de las anacardiáceas. El...
- Cultivo: El zumaque, que crece en un árbol de hasta 3 m de altura, se cultiva en suelos secos y...
- Cocina: El zumaque es una especia esencial en la cocina de Oriente Medio. El sabor afrutado de la...
Sumac y Zumaque en Mercadona
¿Qué es el sumac?
El sumac es una especia originaria de Oriente Medio que se utiliza desde hace siglos en la cocina de países como Turquía, Líbano o Irán. Se obtiene a partir de las bayas secas y trituradas de un arbusto llamado Rhus coriaria. Tiene un sabor ácido y ligeramente cítrico, similar al del limón, lo que lo convierte en un ingrediente perfecto para darle un toque fresco a tus platos. Además, también se utiliza para marinar carnes y pescados, y como condimento en ensaladas, hummus o arroces.
¿Qué es el zumaque?
El zumaque es otra especia muy utilizada en la cocina de Oriente Medio y el Mediterráneo. Se obtiene a partir de las bayas secas de un arbusto llamado Rhus coriaria, igual que el sumac. Sin embargo, el sabor del zumaque es un poco más agridulce y picante que el del sumac. Se utiliza principalmente para darle un toque ácido a los platos, especialmente en ensaladas, carnes y pescados.
¿Qué beneficios tienen estas especias?
Ambas especias tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que las convierten en una opción saludable para cocinar. Además, el sumac contiene altas dosis de vitamina C, lo que lo hace ideal para reforzar el sistema inmunológico y prevenir resfriados y gripes. El zumaque, por su parte, es rico en minerales como el hierro y el calcio, que son esenciales para la salud ósea.
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¿Dónde encontrar sumac y zumaque en Mercadona?
Puedes encontrar estas especias en la sección de especias y condimentos de Mercadona, junto a otros productos exóticos como el comino, el ras el hanout o el curry. Ambas especias se venden en pequeños botes de cristal, y su precio es bastante asequible.
¿Cómo utilizar estas especias en la cocina?
El sumac y el zumaque son muy versátiles y se pueden utilizar en una gran variedad de platos. Puedes añadir una pizca de sumac a tus ensaladas, hummus o guacamole para darles un toque fresco y ácido. También puedes utilizarlo para marinar carnes o pescados, o para condimentar arroces y legumbres. Por su parte, el zumaque es perfecto para darle un toque ácido a las ensaladas, las carnes a la parrilla o las salsas de yogur.
¿Qué otros productos exóticos ofrece Mercadona?
Mercadona cuenta con una amplia selección de productos exóticos que te permitirán darle un toque diferente a tus platos. En su sección de especias y condimentos puedes encontrar desde el curry hasta el garam masala, pasando por el azafrán, el comino o el cardamomo. También ofrecen productos como el aceite de coco, el tahini o el miso, que son muy utilizados en la cocina oriental y vegana. ¡Anímate a probarlos y a darle un toque exótico a tus platos!
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