Si eres un amante del queso, seguramente habrás oído hablar del queso Payoyo, uno de los productos más representativos de la Sierra de Cádiz. Ahora, gracias a Alcampo, puedes disfrutar de su sabor único en casa. Este queso se elabora de forma artesanal con leche de cabra Payoya y/o oveja Merina, lo que le confiere un sabor y una textura muy especial. Si quieres saber más sobre este producto, sigue leyendo.
- Queso artesano de leche de cabra payoya. Arriate (Málaga).
- La cabra payoya o montejaqueña es una raza caprina española originaria de la Sierra de Grazalema y...
- El sabor es fuerte y algo picante y la textura de la pasta, es muy mantecosa en al paladar. En boca,...
- En nariz, se nota el olor de la leche de oveja, tan característico, y se perciben perfectamente las...
- Descripción: Queso de leche de oveja del parque natural de Grazalema de la marca Payoyo. Es un...
- Es un queso de sabor ligeramente fuerte. Su textura recuerda a los quesos añejos manchegos. Posee...
- Caja gourmet quesos artesanos 100% Naturales, sin aditivos ni conservantes
- 300g aprox. Queso de cabra payoya y florida sevillana, las dos reinas andaluzas. Cuña de 350g.
- 250g aprox. Queso artesano de vaca ORO ANDALUZ pimentón (comercio justo), una mezcla brutal de...
- 250ml AOVE eco de variedad arbosana, cúltivo eco y sin ningún tipo de agroquímico, pura...
- Uno de los quesos artesanos más apreciados. La fusión de la leche de cabra Payoya y de nuestra...
- Corteza frotada con Aceite de Oliva Virgen Extra ecológico de nuestra propia familia. El mejor...
- Pertenecemos a la Asociación de Queseros Artesanos Andaluces (AQAA). Recuperamos el queso tal y...
- La producción limitada tiene como finalidad obtener una calidad final máxima, dado el cuidado...
¿Qué es el queso Payoyo?
El queso Payoyo es un queso de leche cruda de cabra Payoya y/o oveja Merina, que se elabora de forma artesanal en la Sierra de Cádiz. Este queso se caracteriza por su textura cremosa y su sabor intenso y persistente, con notas a frutos secos y un ligero toque ácido. Además, es un queso muy saludable, ya que es rico en proteínas, calcio y vitaminas.
El queso Payoyo se elabora siguiendo una receta tradicional que ha pasado de generación en generación. Los pastores de la Sierra de Cádiz utilizan la leche de sus cabras y ovejas para elaborar este queso, que se cura en cuevas naturales durante varios meses. El resultado es un queso con un sabor y una textura únicos, que no deja indiferente a nadie.
¿Cómo se elabora?
El queso Payoyo se elabora de forma artesanal, siguiendo una receta tradicional que se ha transmitido de generación en generación. Primero se calienta la leche a una temperatura determinada y se le añade cuajo natural para que cuaje. Después se corta la cuajada en pequeños trozos y se coloca en moldes para darle forma. Una vez que ha salido todo el suero, se sala el queso y se deja secar al aire durante unos días. Finalmente, el queso se cura en cuevas naturales durante varios meses, adquiriendo su sabor y su textura únicos.
Lo que hace especial al queso Payoyo es el uso de leche de cabra Payoya y/o oveja Merina, que son dos razas autóctonas de la Sierra de Cádiz. Estas razas tienen unas características muy especiales que se reflejan en el sabor y la textura del queso. Además, el proceso de elaboración artesanal y la curación en cuevas naturales hacen que este queso tenga un sabor y una textura únicos, que no se encuentran en ningún otro queso.
¿Dónde comprar queso Payoyo en Alcampo?
Si quieres disfrutar del sabor único del queso Payoyo, puedes encontrarlo en la sección de quesos de Alcampo. Este queso se presenta en diferentes formatos, desde pequeñas porciones hasta piezas enteras, por lo que puedes elegir el que mejor se adapte a tus necesidades. Además, Alcampo ofrece una amplia variedad de quesos de todo el mundo, por lo que puedes hacer una selección de tus quesos favoritos y disfrutar de una tabla de quesos en casa.
Si tienes alguna duda sobre el queso Payoyo o sobre cualquier otro queso, no dudes en preguntar a los expertos de Alcampo. Ellos te aconsejarán sobre los mejores quesos para cada ocasión y te darán información sobre su origen, sabor y textura.
¿Cómo degustar el queso Payoyo?
El queso Payoyo es un queso muy versátil, que se puede degustar de muchas maneras. Una forma muy sencilla de disfrutarlo es con un buen pan y un poco de aceite de oliva. También puedes acompañarlo con frutas frescas, frutos secos o mermeladas. Si quieres preparar una tabla de quesos, puedes combinar el queso Payoyo con otros quesos de diferentes texturas y sabores, para crear una experiencia única.
Si te gusta el vino, el queso Payoyo marida muy bien con vinos tintos jóvenes y frescos, como los que se elaboran en la Sierra de Cádiz. También puedes acompañarlo con vinos blancos secos y afrutados, o con cervezas artesanales. En definitiva, el queso Payoyo es un queso que se adapta a cualquier situación y que siempre sorprende con su sabor y su textura.
Conclusión
El queso Payoyo es un queso muy especial, que refleja la tradición y la cultura de la Sierra de Cádiz. Ahora, gracias a Alcampo, puedes disfrutar de su sabor único en casa. Este queso se elabora de forma artesanal con leche de cabra Payoya y/o oveja Merina, y se cura en cuevas naturales durante varios meses. Si aún no has probado el queso Payoyo, no esperes más para hacerlo. En Alcampo lo encontrarás fácilmente y podrás disfrutar de su sabor único.
- Queso Payoyo en Alcampo: Disfruta del auténtico sabor de la Sierra de Cádiz con el Queso Payoyo disponible en Alcampo.
- Quesos franceses en Alcampo: Descubre la amplia variedad de quesos franceses disponibles en Alcampo, desde el suave Brie hasta el intenso Roquefort.
- Los mejores quesos de Alcampo: Encuentra los mejores quesos de Alcampo, incluyendo el Queso Payoyo y otras deliciosas variedades.
- Salsa queso en Alcampo: Acompaña tus platos favoritos con la deliciosa Salsa de Queso disponible en Alcampo.
- Queso curado en Alcampo: Disfruta del intenso sabor del Queso Curado disponible en Alcampo.
- Quesos enteros en Alcampo: Descubre los Quesos Enteros disponibles en Alcampo, perfectos para cortar y servir en tus eventos especiales.
- Precio del queso en Mercadona: Compara precios y calidad del queso en Mercadona para encontrar la mejor opción para ti.
- Queso Ahuyentalobos en Alcampo: Prueba el delicioso Queso Ahuyentalobos disponible en Alcampo, con su intenso sabor y aroma.