Si eres amante de la gastronomía española, seguramente has oído hablar del famoso jamón ibérico de cebo Antaño, una delicia culinaria que deleita a los paladares más exigentes. En Carrefour, puedes encontrar este exquisito manjar, que forma parte de la tradición culinaria española y que se distingue por su sabor inigualable y su textura suave y jugosa. En este post, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre este delicioso producto, desde su origen y características hasta su precio y cómo disfrutarlo al máximo. ¡Sigue leyendo para descubrir más sobre el jamón ibérico de cebo Antaño de Carrefour!
- Paleta de cerdos de raza 50 % ibérica especialmente seleccionados. Con su intenso sabor convencerá...
- Su grasa entreverada no sólo realza su sabor sino que se caracteriza por tener niveles elevados de...
- Producto sano y natural, con grandes propiedades nutricionales que ayuda a una buena salud...
- La paleta ibérica proporciona proteínas y vitaminas B1, B6 y B12. También es rica...
- Su sabor es suave y delicado, rico en matices fruto de su prolongada curación. Su aroma, fino y...
- Curación mínima de 30 Meses, realizada de forma totalmente tradicional en nuestros secaderos...
- Trazabilidad exhaustiva desde el origen, pudiendo entregar la documentación individualizada de cada...
- ⭐CONTENIDO: Paleta de cebo, peso de 4 a 4.5 kg, origen Badajoz
- ⭐NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el...
- ⭐CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- ⭐CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: Extremadura - España.
- CONTENIDO:JAMON IBERICO DE CEBO 50 % IBERICO "INSIGNIA IBÉRICA" jamón de 7.8 a 8.5 kg
- NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real...
- CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- CURACIÓN: 30 meses. Procedencia: Extremadura - España.
- Maletín con 12 sobres de Jamón de Cebo Ibérico envasados al vacio.
- Nuestro jamón de cebo ibérico se cura durante un largo proceso de más de 24 meses, de los cuales...
- Jamón de cebo procedente de cerdos ibéricos, lo que quiere decir que su madre es ibérica pura y...
- Maletín de jamón ibérico de cebo, hecho de cartón, pesa 840g y tiene asa para un fácil...
- CONTENIDO: Paleta de cebo, peso de 4.5 a 5 kg, origen Extremadura
- NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real...
- CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: BADAJOZ - España.
- JAMÓN DE CEBO IBÉRICO 50 %: producto nacional e ibérico para degustar con la familia, amigos o en...
- CONTENIDO DEL PACK: este set contiene 5 platos con 100 gramos cada uno de forma aproximada de Jamón...
- PRODUCTO DE ORIGEN AUTÉNTICO: nuestros productos cuentan con una trazabilidad a lo largo de todo el...
- EL APERITIVO IDEAL: es el acompañamiento perfecto para cualquier comida con amigos y familiares....
- CARACTERÍSTICAS: Forma perfecta de llevarte a casa 700 g de Paleta de Cebo 50% Raza Ibérica en...
- ELABORACIÓN: Debido a la alimentación de nuestros cerdos, que en nuestros piensos incorporamos...
- RECOMENDACIONES: Se aconseja siempre dejar fuera de la nevera, unos 5-6 horas, el sobre de paleta...
- COMPROMETIDOS CONTIGO: no solo queremos darte el acompañamiento perfecto, sino que lo hacemos...
- Maletín con 10 sobres de Paleta de Cebo Ibérica envasados al vacío
- Nuestra paleta de cebo ibérico se cura durante un largo proceso de más de 24 meses, de los cuales...
- Paleta de cebo ibérica procedente de cerdos ibéricos, lo que quiere decir que su madre es ibérica...
- Maletines de paleta de cebo ibérica, hechos de cartón, pesan unos 0,88kg y con asa para un fácil...
- La Paleta Ibérica de Cebo Navidul, elaborada con materia prima de gran calidad cuenta con un...
- Contenido de la caja: Paleta de Cebo Ibérica Navidul, Cuchillo y Jamonero.
- Paleta con cuatro meses de reposo en bodega, seleccionadas con estrictos criterios.
- Paletas de cebo ibéricas que proceden de cerdos de raza ibérica que han sido alimentados...
¿Cuál es la diferencia entre un jamón ibérico y un jamón de cebo?
La diferencia entre el jamón de cebo y de bellota es la alimentación del cerdo durante su crianza. El jamón ibérico de bellota proviene de cerdos alimentados con bellotas y hierbas naturales, lo que le otorga un sabor y aroma característicos. Este tipo de jamón se cría en la dehesa y su periodo de engorde con bellotas suele ser de al menos 60 días. Por otro lado, el jamón ibérico de cebo se alimenta de pienso, leguminosas y cereales, lo que influye en su sabor y textura, siendo generalmente menos intenso que el de bellota.
Además, otra diferencia importante entre ambos tipos de jamón está en el precio, ya que el jamón ibérico de bellota suele ser más caro debido a la calidad de su alimentación y a la mayor cantidad de ejercicio que realizan los cerdos en la dehesa. En cambio, el jamón ibérico de cebo tiende a ser más asequible, lo que lo hace más accesible para un consumo cotidiano. En resumen, la alimentación del cerdo durante su crianza es determinante en las características organolépticas y en el precio final del producto.
- Paleta de cerdos de raza 50 % ibérica especialmente seleccionados. Con su intenso sabor convencerá...
- Su grasa entreverada no sólo realza su sabor sino que se caracteriza por tener niveles elevados de...
- Producto sano y natural, con grandes propiedades nutricionales que ayuda a una buena salud...
- La paleta ibérica proporciona proteínas y vitaminas B1, B6 y B12. También es rica...
¿Qué significa jamón ibérico de cebo?
El jamón ibérico de cebo es un tipo de jamón procedente de cerdos con al menos un 50% de raza ibérica, según la normativa de calidad del 2014. Estos cerdos son criados en cautividad y alimentados a base de pienso. Se caracterizan por ser sacrificados con menos de un año de edad, lo que les otorga una carne más tierna y menos grasa que otros tipos de jamón ibérico. Por este motivo, el jamón ibérico de cebo es conocido también como el ibérico de intensivo.
La alimentación a base de pienso influye en el sabor y la calidad del jamón ibérico de cebo, ya que no tienen la oportunidad de pastar en la dehesa como los cerdos de cebo de campo o de bellota. A pesar de ello, este tipo de jamón sigue siendo una delicia para los amantes de la gastronomía, con un sabor característico y una textura jugosa. El jamón ibérico de cebo es una opción más asequible que otras variedades de jamón ibérico, pero sigue manteniendo la esencia y la tradición de la cultura del jamón en España.
- Su sabor es suave y delicado, rico en matices fruto de su prolongada curación. Su aroma, fino y...
- Curación mínima de 30 Meses, realizada de forma totalmente tradicional en nuestros secaderos...
- Trazabilidad exhaustiva desde el origen, pudiendo entregar la documentación individualizada de cada...
¿Qué es un jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica?
El jamón ibérico de cebo de campo es aquel que procede de cerdos que son como mínimo un 50% raza ibérica. Su alimentación no se suele centrar en las bellotas, como en el caso del jamón ibérico de bellota, sino que se les alimenta principalmente con piensos y otros recursos que se encuentran en el campo. Estos cerdos suelen vivir en la dehesa o en el campo, disfrutando de su libertad y teniendo espacio para moverse, lo que contribuye a la calidad de su carne.
El jamón ibérico de cebo de campo suele tener un sabor menos intenso que el jamón ibérico de bellota, pero sigue siendo una opción deliciosa para los amantes del jamón ibérico. Al igual que otros jamones ibéricos, el de cebo de campo se cura durante un periodo de tiempo que puede variar, dependiendo de su peso, para conseguir el sabor y la textura perfectos. Su precio suele ser más asequible que el del jamón ibérico de bellota, lo que lo convierte en una opción más accesible para aquellos que desean disfrutar de un buen jamón ibérico.
- ⭐CONTENIDO: Paleta de cebo, peso de 4 a 4.5 kg, origen Badajoz
- ⭐NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el...
- ⭐CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- ⭐CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: Extremadura - España.
¿Cómo se come el jamón de cebo ibérico?
Una de las mejores maneras de disfrutar del jamón ibérico es comiéndotelo recién cortado, ya que así se aprecian mejor sus sabores y texturas. Para ello, es importante contar con un buen cuchillo jamonero y realizar cortes muy finos para apreciar su sabor de forma óptima. Además, es recomendable servirlo a temperatura ambiente para que sus aromas se perciban en su totalidad.
Una forma tradicional de degustar el jamón ibérico de cebo es acompañándolo con un poco de pan con tomate, que realza su sabor y aporta una textura crujiente que contrasta con la untuosidad del jamón. También se puede maridar con un buen vino tinto, como un Rioja o un Ribera del Duero, para potenciar sus matices.