Mejores Cafeteras de Goteo

¿Cuáles son las mejores Máquinas de Café de Goteo del mercado?

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Encontrar una buena cafetera de goteo es genial, pero encontrar una que haya sido aprobada por expertos en la materia es mejor. Si le gusta preparar una cafetera, no hay nada tan cómodo como la cafetera de goteo. La SCA (Specialty Coffee Association) certifica en ocasiones las cafeteras que cumplen sus rigurosos estándares. Analizamos las mejores cafeteras de goteo tomando algunas referencia la certificación de la SCA, aunque lo más importante son las recomendaciones que les damos para que sepan cuáles cafeteras de goteo pueden comprar.

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Conociendo la SCA y sus estándares para las cafeteras de goteo

La SCA, o Asociación de Cafés Especiales, es una asociación sin ánimo de lucro que se ocupa de los distintos aspectos del café, desde el agricultor hasta el consumidor. La asociación se formó recientemente con la fusión de la Specialty Coffee Association of America (SCAA) y la Specialty Coffee Association of Europe (SCAE). En el mercado había varias cafeteras certificadas por la SCAA, y la SCA ha continuado la tradición.

La SCA pone a prueba las cafeteras de goteo mediante varios requisitos. Algunos de los requisitos son la temperatura del agua (197,5-205F), el tiempo de preparación (4-8 minutos dependiendo del volumen y los requisitos) y el cumplimiento de las recomendaciones de la taza dorada de la SCA (un mínimo de 55g de café por litro de agua).

Las recomendaciones de la SCA también son válidas para el European Coffee Brewing Center, por lo que los modelos seleccionados son prácticamente la flor y nata. La SCA prueba y certifica los modelos cada año, por lo que los modelos que aparecen aquí son los mejores de 2023 .

Recomendaciones rápidas para obtener lo mejor de tu cafetera de goteo

Conseguir una de estas increíbles cafeteras de goteo es la mitad de la batalla. Aquí hay algunas otras cosas que debes saber, que harán que incluso una cafetera de goteo barata que cuesta menos de 100 euros produzca un mejor café.

Utilice granos de café recién molidos

Invierta en un buen molinillo y notará que los granos recién molidos hacen que su café sepa mucho mejor. A diferencia de las máquinas de café espresso, las cafeteras de goteo automáticas no suelen venir con accesorios de molienda.

Requisitos de la taza dorada

SCA recomienda un mínimo de 55 gramos de café por litro de agua. Ajústelo al gusto, pero intente alcanzar al menos 55.

Agua blanda

Funciona mejor con las máquinas y el proceso de extracción.

Aclare los filtros de papel

Si utiliza un filtro de papel, enjuáguelo antes de utilizarlo. Esto elimina cualquier sabor desagradable que pueda tener el filtro.

Lista de comprobación rápida:

Puede notar una variedad de características comunes en la gran mayoría de las cafeteras, pero aún así hay algunas características que distinguen a los diferentes modelos y que vale la pena tener en cuenta al comprar la mejor cafetera:

Su preferencia

Al fin y al cabo, son sus preferencias personales las que marcan la diferencia. Deberías poder disfrutar de la cafetera que has comprado. Ya sea por su aspecto, sus funciones o sus características, tu elección es lo primero.

Jarra/Tamaño de la porción

¿Puede la cafetera servir suficiente café para sus necesidades? Una jarra individual es estupenda, pero no lo es tanto si tienes a cuatro personas más esperando su café. Muchas cafeteras tienen tamaños de jarra generosos.

Temperatura del agua

Esto, y los otros requisitos de la SCA que discutimos anteriormente son importantes. Usted quiere que el agua se caliente en el rango de 195-205 Fahrenheit. Esto asegura una buena extracción, pero también que la infusión esté bien caliente en su taza.

Ajustes programables

Si eres de los que les gusta entrar en la cocina tan pronto como tu taza de café fresca y deliciosa está disponible, entonces vale la pena considerar la función de programación, ya que te permite tener en tus manos una taza de café recién preparada justo en el momento en que deseas tenerla. Algunos incluso muelen los granos por ti. Además, puedes configurar la intensidad del café que prefieras, las tazas de café y la temperatura perfecta para obtener los resultados perfectos.

Pausa para servir

No tiene que esperar a que la cafetera esté llena para tomar su taza de café. Las funciones de pausa de las máquinas le permiten hacer precisamente eso.

Placa calefactora

Las cafeteras con placa calefactora mantienen la infusión caliente después de transferirla a la jarra. Las placas calefactoras son muy populares entre los consumidores, por lo que las cafeteras suelen añadirlas. No son una gran opción, y su café perderá su sabor cuanto más tiempo esté en la placa. Si tiene que usar una, consuma el café antes de 30 minutos.

Limpieza automática

Toda máquina de café necesita una limpieza/descalcificación periódica. La función de autolimpieza le facilita el proceso y mantiene el café con un gran sabor, ya que el café rancio en los conductos y otras impurezas se limpian automáticamente.

Molinillo incorporado

Si prefiere los granos de café frescos en lugar de los pre-molidos para preparar su sabrosa taza de café, entonces un molinillo incorporado es una característica que debe considerar. Por supuesto, puede comprar un molinillo de café por separado, pero tener uno con molinillo incorporado añade más comodidad, ahorra espacio en la encimera y, lo más importante, ahorra entre 200 y 300 euros adicionales.

Ajustes de fuerza

Si eres una familia con diferentes preferencias de intensidad del café, puede que merezca la pena considerar la función de ajuste de intensidad. Esta función permite cambiar entre las preferencias de intensidad (normal o fuerte) para que no tenga que comprometerse con su gusto limitándose a los controles de intensidad.

Control de la temperatura

Además de la concentración, la fuerza, también hay un factor que juega una regla enorme para hacer o romper el sabor de su café. Siempre es bueno preferir una cafetera de goteo con ajustes de temperatura para asegurarse de que siempre se prepara el café a una temperatura perfecta (195 grados Fahrenheit). Y si se prepara a una temperatura extremadamente alta, puede quemar el café y tendrá un sabor amargo debido a la sobreextracción.

Apagado automático

El apagado automático es también una característica valiosa a tomar en cuenta, ya que no sólo salva a tu cafetera de daños no deseados, sino que también ahorra el consumo innecesario. Te mantiene tranquilo si de alguna manera te olvidaste de pulsar el interruptor antes de salir al trabajo.

Reflexiones finales

De acuerdo a las necesidades personales de café, las personas pueden preferir ir por lo simple y bien construido cuando se está eligiendo una cafetera de goteo. Las personas quieren que dure, pero no quieren arruinarse económicamente. No debe ser fea, pero tampoco se supone que sea una pieza de arte.

Preguntas Frecuentes

¿Cuánto dura la cafetera de goteo?

Depende totalmente de la cafetera de goteo que elijas y de cómo la cuides. Intente elegir una cafetera de alta gama de las mejores marcas como Technivorm, Ninja Coffee Bar, Cuisinart o Sage. Estas marcas son las más elegidas por los consumidores de café por sus excelentes prestaciones, tanto por sus características como por su durabilidad.

¿Son fáciles de limpiar?

Yo diría que las cafeteras de goteo son populares sobre todo por su comodidad, sólo hay que deshacerse de los restos de café y lavar todos los componentes esenciales bajo el agua. Eso sí, nunca pongas toda la cafetera de goteo bajo el agua. Asegúrate de limpiar bien todas las piezas para que el sabor no se vea afectado negativamente.

¿Cómo mejorar el sabor del café?

Para garantizar un café de gran sabor, utiliza siempre agua de alta calidad, café recién molido y hazlo a una temperatura óptima.

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